凉拌面(只需3分钟)
方便,快捷,有营养。香香的麻辣味让清晨更完美。
用料
麦胚芽纯麦面 | 1-2饼 |
红萝卜 | 适量 |
青瓜 | 适量 |
生蒜 | 少许 |
盐 | 半茶匙 |
酱油 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
白糖 | 少许 |
花椒油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
辣椒酱 | 适量 |
凉拌面(只需3分钟)的做法
1. 1.将红萝卜和青瓜切丝.
2.将生蒜切成末把盐 酱油 陈醋 白糖 花椒油 蚝油 芝麻油 辣椒酱放在碗中备用。2. 将红萝卜丝沸水。
3. 将纯麦面下锅煮30秒面即可捞起。
4. 将面用冷水冲泡,一分钟过冷河。
5. 将过完冷河的纯麦面放入碗中与备好的汁搅拌。
6. 最后放入红萝卜和青瓜丝,在撒点葱花即可。
小贴士
这道菜的精髓在于汁料的搭配,按着步骤调配,接着就是纯麦面煮30秒即可捞起,用冷水冲。这样子面更劲道,更有弹性。
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