和下厨房学的第一个面
一个人住实在不想顿顿外卖煮快速面了,一个番茄两个鸡蛋一点挂面 做饭小白晚饭出炉
用料
鸡蛋 | 2个 |
番茄 | 1个 |
手擀挂面 | 1小把 |
油 | 少量克 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1勺克 |
和下厨房学的第一个面的做法
准备好食材
番茄切丁 鸡蛋打到碗里
少量油热锅
翻炒番茄,加一点盐
直到番茄炒软烂出汁
加入适量水 我放的是开水,这样煮的时间短3-5分钟就行,汤能浓一些,加一勺生抽调色
加面,我用的手擀面需要煮的时间比较长5分钟吧,其他细面3分钟就够了,如果面多的话多放些汤
面差不多了可以自己尝一下,把碗里的鸡蛋打散,淋上去1分钟就可以出锅啦
番茄鸡蛋面出锅啦
小贴士
番茄要软一些的,因为我不吃葱所以没放葱花,可以在油热锅的时候放点葱,增色
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