葱小白的下厨房第一餐

小时候奶奶教我做的浇头汤粉干

用料  

葱小白的下厨房第一餐的做法  

1. 1、各种材料切丁、切片如上图
   2、鸡蛋打散，放入葱花，少许盐备用

2. 3、油下锅，煎成葱花蛋切丝备用

3. 4、葱花蛋出锅，无需再放油。依次放入肥猪肉、大蒜、葱头或洋葱爆香，这一步放入少许盐不会溅油，再放入瘦肉、雪菜（这个是自家腌制的九头芥菜，可用超市里的雪菜代替）、茭白翻炒，至瘦肉外面一层金黄色。

4. 5、加水煮沸

5. 6、放入粉干，盐、生抽，煮软即可。

6. 7、找一口喜欢的盘子，撒上剩余的葱花、蛋丝，完成！

小贴士

放入肥猪肉爆香的时候撒入少许盐可以减少溅油，这是奶奶小时候告诉我的😇