你从未吃过的家常西红柿鸡蛋面
每次不知道吃什么的时候,都会往面条身上做文章,西红柿鸡蛋面看似是最简单的了,我却尝试过无数种做法,最后试出这样做最好吃!
用料
手擀面 | 一斤 |
西红柿 | 两至三个 |
鸡蛋 | 两个 |
油白菜(或你喜欢的任何蔬菜) | 一把 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
海天黄豆酱(必放) | 少许 |
耗油 | 少许 |
你从未吃过的家常西红柿鸡蛋面的做法
葱花炝锅(也可省略)后,先炒西红柿,一定要炒到软软烂烂的,最好像番茄酱那种才行。
然后加水,水开煮面条,我喜欢宽面,你也可以换成龙须面,挂面,快速面等任何你喜欢的面
等面条煮的差不多了,下入打撒的鸡蛋
下油菜,一定等到面快熟了再下,要不油白菜煮时间长了会黑,其他蔬菜的话就自己斟酌喽
最后出锅前放入酱油,盐,耗油,还有必须放的海天黄豆酱(好吃的秘籍就在这里)!出锅来吃吧!
小贴士
因为黄豆酱,耗油和酱油都是咸的,盐放的时候一定掌握好比例,别咸了
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