辅食:自制宝宝手工菠菜面条
这是一个非常好操作的方子,菠菜面颜色鲜艳,营养丰富!绿绿的面条红黄的哨子,漂亮的颜色也能吸引孩子多吃点!菠菜中存在着大量的铁、锌等微量元素成分,一并解决不爱吃菠菜宝宝的问题!
用料
菠菜 | 1把 |
胡萝卜 | 适量 |
西红柿 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 适量 |
辅食:自制宝宝手工菠菜面条的做法
菠菜 红萝卜 西红柿 大葱 鸡蛋(忘记放进来)
然后红萝卜 红柿 葱切成丁 鸡蛋打散;
西鸡蛋摊成饼,放凉用刀切成小块丁;
锅中放油依次翻炒切好的红萝卜 西红柿 葱 鸡蛋;炒好盛出备用;
菠菜含草酸,所以一定要沸水焯,然后直接煮久一点煮软,等会直接和面就好。
我一般就菠菜煮久点到这种程度直接和面,整个过程不用加水;面粉不要一次性放太多,揉面的过程中一点点加,成功率高,(担心菠菜揉不烂,也可以用刀稍微剁碎也可以放到榨汁机榨烂,随你)
面团以不粘手为准;
擀面杖擀开成厚薄一致的大薄饼,中途多加面粉,以防粘案板;
再次撒上面粉,把大薄片虚虚折叠,用刀切成自己喜欢的宽度;
把面条抖散摊开,撒面粉防止粘在一起;
水多点烧开后,将菠菜面放入锅中,用筷子搅散防止粘连,大火烧开,再开后倒入一点凉水再次烧开,即可关火,焖半分钟即可捞起放盘中,滴些香油拌匀;
然后在面条上放好炒好的哨子,再倒点盐、酱油;
拌匀即可开吃!
香喷喷特别好吃!备上一碗面汤以免单吃干面口渴,其实我们这里的说法,原汤化原食,容易吸收消化!
小贴士
谢谢你们每一个赞^_^
最后,更多生活的美景、生活点滴、以及一个天使宝宝的成长详见微博,也是这个名儿!
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