西红柿肥牛面

用料  

西红柿肥牛面的做法  

1. 西红柿两个开水烫一下，去皮，然后切成丁。
   大葱切丝，备用。
   肥牛也用开水烫一下，基本就熟了，捞出备用。
   鸡蛋开水煮成荷包蛋捞出备用。

2. 起锅烧油，把大葱先放进去炒出香味，然后放入西红柿翻炒，西红柿炒烂之后，加水煮开。放入盐，蕃茄酱，白砂糖，胡椒粉调味。然后放入面饼，煮至面条一夹就断就可以了

3. 捞出面条 倒入汤汁 摆上备用的肥牛 荷包蛋。一碗热乎乎的西红柿鸡蛋面就OK了。
   每个人口味不同，我喜欢吃甜的，就多放糖，喜欢吃酸的，就可以不放。