意大利肉酱面（浓郁番茄味，配蔬菜）

改良版，比较随意，蔬菜自己搭配，菜谱为2人份

用料  

意大利肉酱面（浓郁番茄味，配蔬菜）的做法  

1. 将西兰花切成小朵，胡萝切片，烧开水，在水中滴入几滴橄榄油，焯一下摆盘

2. 西红柿在正反面各切一个十字，用开水烫一下，去皮后切成小块备用

3. 将培根/猪肉/牛肉切末，加入料酒/黄酒/红酒，再加入淀粉混合备用

4. 洋葱洗净，切成小块备用

5. 烧开水后，放入意大利面，煮8到10min,或按照说明煮5到6成熟。留100ml的煮面水，调第8步中的混合汁用。

6. 盛出煮好的意大利面，控干水，放入适量的橄榄油，2人份大概2小勺，搅拌均匀待用

7. 煮面同时，化开黄油，放入培根/猪肉末/牛肉末，中火炒到变色，然后加入洋葱丁，直至洋葱丁变软

8. 随后再放入切好的西红柿块，接着放入：4勺番茄酱、1/2勺糖、1/2酱油和100ml煮汤面的混合汁翻炒（如果喜欢有点咸或者买的番茄酱偏甜，可在混合汁中加入少许盐）

9. 将拌好的意大利面放入锅中一起炒

10. 将炒好的意大利面出锅摆盘，根据个人口味撒上黑胡椒粉，完成

小贴士

喜欢芝士的朋友，可以在第9步加入拌好的意大利面的同时加入切好的芝士小丁。
      如果喜欢口感略干一些的意大利面拌好后，可在锅中翻炒一会儿。
      大家吃得愉快！^_^