芝士椰奶胡蝶面

用料  

芝士椰奶胡蝶面的做法  

1. 胡蝶面用奶锅煮熟，并过冷水沥干待用。

2. 平底锅烧热，放黄油和蒜头爆香。放入沥干的胡蝶面，加少许胡椒粉，翻炒一小会。

3. 椰浆用清水兑开（1:1的比例），加入胡蝶面中，小火煮开。

4. 撒上芝士粉和盐，待收汁即可上碟。

小贴士

胡蝶面较硬，要提前20-30分钟用清水泡开。