超级懒人版无麻酱凉面(厨房杀手也会做)
超级懒人版无麻酱凉面(厨房杀手也会做)
今晚大厨的晚餐在外面吃,就剩我孤苦伶仃一人,就想随便吃两口,其实不吃也行,但不吃晚上容易睡不着。。。😋
看了一下家里的余粮,只能凑乎个狼面了。
晚餐给一天的忙碌生活画上了一个圆满的句号,是对漫漫长夜的尊敬。✊
用料
面条(龙须面) | 份 |
黄瓜半根、豆芽一小把、花生碎(黄飞鸿)、香菜、蒜末 | |
盐、鸡精、十三香少量 | |
醋 | 半勺 |
生抽 | 两勺 |
辣椒油一勺 | |
火腿肠半根 |
超级懒人版无麻酱凉面(厨房杀手也会做)的做法
1. 开火烧水,水开后放入面条(龙须面)
2. 煮面空隙中,黄瓜洗净切丝,一瓣蒜切末,香菜碎,青椒碎。花生碎(黄飞鸿花生),今天还点缀了一丢丢辣白菜
面煮差不多3分钟,捞出过凉水(不喜欢过凉水的宝宝们也可以自然放凉,但注意滴几滴油在面里拌一下,防止粘在一起)
重新烧水焯一下豆芽,断生即可
调汁:两勺海鲜酱油,半勺醋,一点点盐、一点鸡精和十三香,再加入一勺辣椒油(辣椒油提前做了一小瓶,用的时候很方面,非常简单,后面出教程)
面和配菜放在一起,浇汁拌匀就可以啦,今天吃的匆忙,忘了拍成品照片。😂
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