鲜香鱼虾干蒸陈村粉【370大卡】

一人份。为什么我喜欢记录餐食热量：如果以后达到目测食材就能估算大概热量的境界，我就可以不用秤不用记录了。先养成记录的习惯，先累一点，以后就会轻松很多。不秤不知道，一秤吓一跳，以前真的主食吃太多，蛋白质又吃不够。坚持碳水：蛋白质：脂肪=4:4:3的热量配比，三个月下来，减重4.5kg，进度虽慢，但我很满意了，一步一个脚印踏踏实实地走吧！共勉～

用料  

鲜香鱼虾干蒸陈村粉【370大卡】的做法  

1. 鱼干虾干事先用水浸泡去一去过多的咸味。这里用了银鱼干，虾干，还有麻麻晒的白花鱼干。姜蒜切碎末备用。酱油一茶匙，虾酱1/4茶匙，豆豉一茶匙，砂糖一小撮，混合成调味汁。
   

2. 不粘锅内先倒半茶匙菜籽油，爆香姜蒜，倒入鲜香菇，炒至出水并变软。
   

3. 用陈村粉切成适口小段，上面铺上炒好的鲜菇，铺鱼干虾干，淋上调味汁。
   

4. 锅内烧水，水开后放入中大火蒸10分钟。
   

5. 蒸好。

6. 取出淋半茶勺芝麻油，撒葱花。

7. 370大卡。