嗞啦嗞啦N合一biangbiang面 裤带面 油泼面
疫情当前,不敢去外面吃,可把我的biangbiang之魂馋坏了,大概想吃两个多礼拜了,轻微拖延症,今天才做,好好吃!!!相当满足❤️做个菜谱,方便再现美味😋
用料
面条用料: | |
面粉 | 250克 |
水 | 110克左右 |
盐 | 1.5-2克 |
配菜: | |
番茄炒蛋 | 居家必备 |
葱 | 两三根 |
蒜 | 我没有 略 |
喜欢的臊子 | 我懒没做 |
香菇酱 | 一勺(美味) |
牛肉酱 | 一勺 |
青菜 | 几片叶子 |
豆芽 | 我没有 略 |
调料: | |
油 | 抹面和浇热油 |
香醋 | 少许 |
生抽 | 少许 |
五香粉 | 如果没有略过 |
辣椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
嗞啦嗞啦N合一biangbiang面 裤带面 油泼面的做法
将面条用料加入盆中,揉成面团,不用很光滑,差不多就行,盖上保鲜膜,然后交给时间。
大约一个多小时后,清醒后的面团意识到自己应该是个成熟懂事的面团,于是它将自己的棱角磨去变得光滑细腻……
把它分成六份
滚圆,滚成长条状,抹上油,盖上保鲜膜,再让它们思考人生一个小时甚至更久...
拿出一个 ,连环巴掌拍扁,中间厚实点两边薄,然后开扯,慢慢扯,扯到自己想要的宽度厚薄,差不多都扯好了,可以像兰州拉面师傅一样,案板上打几下面,显得自己很专业。
水开下锅
煮了差不多了可以下青菜豆芽啥的
面条捞出过凉水,放入碗中,把配菜摆上,撒上五香粉、辣椒粉、盐,然后...
烧热油冒烟,浇上去!嗞啦...啧啧啧
生抽、香醋浇上,搅匀开吃!!!
小贴士
没用完的面团(抹油的长条状)裹保鲜膜放冰箱冷藏
-
拌面的鸡蛋酱的做法和图解,拌面的鸡蛋酱怎么做更好吃
用料鸡蛋5个生抽2勺黄豆酱4勺油适量糖拌面的鸡蛋酱的做法调一个料汁:5勺黄豆酱,3勺生抽,2勺老抽,1勺耗油,2勺白糖,加入清水混匀。起锅烧油,加入鸡蛋,炒熟,炒碎,盛出备用。起锅烧油,倒入尖椒丁翻炒,倒入炒好的鸡蛋翻炒,再倒入准备好的料汁,大火烧开,小火煮2分钟,加入淀粉水。...
-
午餐肉白菜鸡蛋快速面的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情在家,社区发的大白菜是不是还有剩,加上午餐肉,成就一碗美味的快速面,以前不知道,大白菜和午餐肉这么配用料快速面1包大白菜3片午餐肉2片鸡蛋2个午餐肉白菜鸡蛋快速面的做法水开后,放入面(碳水化物),放入鸡蛋(蛋白质),午餐肉(肉),白菜3片(蔬菜),煮7分钟(1600w)...
-
辣味番茄意面的做法和图解,辣味番茄意面怎么做更好吃
真正的番茄意面少不了樱桃番茄、新鲜的罗勒叶和高品质的Reggiano-Parmigiano。用料新鲜有机番茄(混合樱桃番茄和大番茄)650克Tagliatelle意面200克帕马森干酪Reggiano-Parmigiano半杯红辣椒2个大蒜4瓣罗勒一小束新鲜百里香一小束海盐蔬菜汤(或者意大利面水)橄榄油辣味...
-
如何做万能葱油好吃 万能葱油烹饪方法大全
...
相关文章
- 油泼扯面/裤带面/biangbiang面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 嗞啦油泼面食谱做法大全,超简单的嗞啦油泼面做法步骤
- “时间煮鱼”(。◕ˇ∀ˇ◕)用时间煮出“嗞啦嗞啦”的香辣豆腐鱼片的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 裤带油泼面食谱做法大全,超简单的裤带油泼面做法步骤
- 如何做油泼裤带面好吃 油泼裤带面烹饪方法大全
- 西安油泼面、扯面、裤带面、biangbiang面区别的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 油泼裤带面食谱做法大全,超简单的油泼裤带面做法步骤
- 油泼~BiangBiang面🍜裤带面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 油泼辣子biangbiang面(扯面、裤带面)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做油泼面来啦!好吃 油泼面来啦!烹饪方法大全