腊肠4斤
菜谱1.9W
罐好,过一下温水,牙签插孔去空气,风晾干,1-2星期不软即可,20度以下做腊肠才不容易变质, 不放生抽的话 10斤肉=60克盐
用料
瘦肉搅粗肉末 | 1550克 |
肥肉手切粒 | 450克 |
白糖 | 125克 |
白酒 | 100克-120 |
腐乳 | 80克 |
生抽 | 100克 |
加辣 | 适量 |
盐 | 10克 |
红曲粉 | 4克 可加可不加 |
腊肠4斤的做法
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