🇮🇹pesto青酱意面(罗勒酱)
这道酱汁不仅仅是健康新鲜,简直就是让人唇齿留香,难以忘怀,夏季好伙伴呀。
用料
意大利面 | 100g |
罗勒叶 | 我想说越多越好的 |
松子 | 一小把 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
芝士粉 | 2茶勺 |
橄榄油 | 适量 |
🇮🇹pesto青酱意面(罗勒酱)的做法
先采摘我各个阳台的罗勒叶…人生最快乐最过瘾的事莫过于种菜,做菜,吃菜……同意吗?哈哈哈,罗勒好种易活不占地方。平时又很常用,所以一起来种几盆吧。(做意面,拌沙拉,抹面包,烤披萨,做饮料,做蕃茄酱………)
大叶罗勒大到霸气哈。
洗干净,晾干水分。(图一种的那些全部在这里啦,那几棵差不多三四周可以收获这么一盘😋)
两瓣大蒜,材料里三分之二的松仁,和罗勒一起搅拌碎了。
加半勺盐拌匀
加上橄榄油适量,最迷人最新鲜的pesto青酱已经完成了。
另起一锅水煮开,加一勺盐,水沸时,放入准备好的意面。待意面煮熟捞出,控去水分,加入青酱拌匀后趁盘。(图片这是打包给我老公带公司的便当,中午他在公司用微波炉把意面加热一下,再拌入青酱。也可以凉拌吃,简单美味的办公室午餐啦,边吃饭边发信息来说:Molto molto buono非常非常好吃😋)
另外三分之一的松仁撒在面上作为摆盘(我用石臼按压了一下松仁,让它有一点点碎)。
撒点干酪粉做调味,开吃吧👌
上次做的,橄榄油放的比较多。现在减肥。油放的比较少了,比较干。可以把干酪粉直接加在这个里面拌匀,放在密封玻璃杯封存。(我家种的太少了,只够一两天吃完的,我就存不了啦。)
小贴士
松仁也可以换成去衣的花生米,腰果,开心果…纸皮核桃我觉得太过涩了。
干酪粉可以办在酱里面,没有干酪粉也是👌
拌面,拌饭,抹面包都👌
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