罗勒酱Pesto paste
家里的罗勒快长疯了,心心念念想要做我最爱的罗勒酱,好多朋友喜欢,索性多摘一点送朋友。这个量是三瓶。鸡肉罗勒酱空心粉是我的心头好,也可以涂面包,做各种卷和pizza的底料。罗勒松子仁的完美组合令一切食物都更加美味。此处吞下无数次口水。
用料
罗勒叶 | 120-150g |
松子 | 100g |
Parmesan意大利干酪 | 100g |
大蒜 | 6瓣 |
橄榄油 | 100g |
柠檬汁 | 半个 |
黑胡椒和盐 | 各少许 |
罗勒酱Pesto paste的做法
罗勒叶不要梗,洗净晾干
芝士刮碎
所有料放一起倒上橄榄油
小美速度5时间20秒 或任何料理机打到想要的texture 个人不喜欢太细,有点颗粒感觉更好吃。
最后装瓶倒上一层橄榄油封层
完美
小贴士
瓶子先用开水泡一下消毒晾干
松子没有可以用腰果或碧根果代替或者一半一半
可以按比例减量
大蒜的量看个人喜好啦
芝士一定要要
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