彩色面条,专治不爱吃蔬菜的宝宝
家有一女,不爱吃菜,为娘真是伤透了脑筋,于是乎就做了这碗彩色面条,很成功地勾起了女儿的食欲。
用料
老南瓜 | 约200克 |
青菜 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜 | 适量 |
虾 | 适量 |
彩色面条,专治不爱吃蔬菜的宝宝的做法
黄色面团:将老南瓜削皮,上锅蒸熟,捣成南瓜泥,晾凉后加入面粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜约20分钟(碎碎念:南瓜已经有很多水分,所以揉面团的时候不用再另外加水)
绿色面团:将青菜洗净切段入榨汁机,过滤出青菜汁,加入适量面粉,揉成光滑的面团,后续同上。
粉色面团:将面粉滴两三滴可食用色素,加入水,揉成光滑的面团,后续同上。(碎碎念:本来想用紫甘蓝汁,无奈附近小超市紫甘蓝不新鲜,就用色素代替了,大家也可以用火龙果汁等)等面团醒发20分钟后,再揉几下,将面团揉光滑的圆球,撒些许干面粉到桌子,以免粘连,再用祖传的擀面杖把面团擀成上图,喜欢粗面的厚些,喜欢细面的薄些,随意。
如图所示
如图所示
切面再将擀好的面皮上撒些许干面粉,防止粘连,折叠成上图所示
切面
来个大合照,有木有很漂亮😊
三个鸡蛋,加少量淀粉,搅拌均匀备用下五花肉煸炒出油,捞出猪油渣,留一点油,倒入鸡蛋液,摊成一个鸡蛋皮,乘出切丝备用,下胡萝卜青菜杆炒熟乘出,倒入开水,下彩色面条,快熟的时候加入虾,炒好的青菜胡萝卜,以及青菜叶,加适量盐,生抽,耗油调味,美味出锅啦,平时见到面条就头疼的女儿,这次看到彩色面条大呼惊叹,给我一个大大的赞👍,一碗一下子就吃完了,忙碌个把小时,也就值了,做父母的,无非就是看到儿女吃的开心,健康快乐成长,就是最大的幸福!大家有空也可以做起来哦。
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