简单方便的辣肉拌面
自从去狐狸家吃了他爸爸做的辣肉面,解锁了新的简餐!好吃简单!加入了我个人喜欢的香菇也是很不错的!
用料
肉糜 | 克 |
香菇 | |
胡椒粉 | |
生姜粉 | |
辣椒酱(自己油炸的那种) | |
生抽 | |
葱 | |
蛤蜊肉(可不放) |
简单方便的辣肉拌面的做法
1. 肉糜放一些料酒,胡椒粉,生姜粉,一小勺生抽搅拌待用;把香菇剁成碎待用。
2. 油锅烧油,稍微多一些。倒入肉糜和香菇碎翻炒一下,加入辣椒酱,加入生抽,辣椒酱和生抽比例根据各位对辣和咸的喜好程度来,我个人是1:2左右。喜欢海鲜口味的可以放一些蛤蜊肉,不过会有些抢味道,香菇碎也会有有点抢味道。但是我个人最近超爱香菇。
3. 最后放入少许小葱翻炒。一次可以做一天的量,也可以一顿的量,毕竟简单十分钟即可,怕麻烦的话也可以多放油,装盒子冷藏。煮面,煮个半生的鸡蛋吃的时候汤面的水少一点拌开蛋黄和腊肉和面一起。青菜看喜好加不加咯。
小贴士
辣椒酱:买的自制辣椒酱,很香含芝麻,长期回购的辣椒酱!大家也可以自己熬制,市面上那种不好吃。
生抽:我买的海天含糖,我就没再加糖,如果不含糖的生抽要少许加糖。
只放肉糜就很好吃,香菇可以不放,也可以都尝试下看喜欢什么口味的。蛤蜊肉喜欢海鲜味的可以试试。
拌面
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