告别汤达人,懒人简单省钱快速自制泡面/汤面/米线/粉
有没有人喜欢吃日料店里的拉面,或者爱喝汤达人那种浑厚的汤底?拉面一碗30多块钱,汤达人每次我吃完嘴里一天都有味道感觉不消化。
如果是自己炖汤太麻烦,也不能随时就吃。
我这有个秘诀,买好汤底随时可用。
这个方法非常适合不想吃泡面外卖,时间又不太充足的上班族。
用料
拉面汤底 | 20克 |
粉丝 | 1把 |
番茄 | 1个 |
洋白菜 | 1把 |
豆芽菜 | 1把 |
虾 | 3只 |
豆泡 | 几个 |
豆皮 | 1把 |
其他随意 |
买现成的拉面汤底,网上有很多口味可以选择,我试过之后还是比较喜欢经典经典猪骨白汤。也可以用浓汤宝。
这一袋是20克,口味重的可以都放进去,我一般只放一半,另一半装在盒子里冷冻,里面都是油!
里面可以放你手里有的的各种食材,豆泡,豆皮,冻豆腐可以在市场多买点切成需要的大小冷冻起来,这样用的时候抓一点。
我加个番茄也不用切,拿剪刀随便剪碎,加水上火
我还加了木耳,量少我也没泡,冲一下直接下锅(介意的自己看着办),开火煮,想快点吃上就大火,只要不沸锅就行,随意
这个时候在洗点蔬菜,什么都行,我都没有用到案板和刀,直接剪刀剪了一些
锅开之后放入粉丝,面,米线,什么都行,你就当这个是个麻辣烫或者小火锅,荤菜可以加鱼丸,鸡蛋,各种肉类,虾什么都行
在煮一个开就行了,先放豆腐类,中间放主食和肉类,最后放菜
摆个盘,这是上次放的虾仁,好看不?
小贴士
整个过程不加盐不加调料,我觉得汤底已经有味道了,如果觉得淡你们可以根据自己的口味调整
我之前也买过麻辣烫的那种面,比快速面耐煮便宜,我是吃完了,所以加的粉条,总之就是手里有什么就用什么,随意
我也没用到案板和刀,这样省略了切菜和洗案板的工序
只用了一个小奶锅,直接在锅里吃,也不用刷碗,真的很适合懒人
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