减脂食谱1：牛肉凉面

用料  

减脂食谱1：牛肉凉面的做法  

1. 牛腱肉焯水，煮开后倒掉水。在锅中加入葱、姜、蒜、清水，把牛腱再煮半小时。

2. 腐竹，木耳泡开后清洗一下，切成丝。黄瓜，胡萝卜洗净切丝。

3. 牛肉放凉后切薄片。

4. 所有材料放在一个容器内，倒入油醋汁拌匀。

5. 烧水煮熟荞麦面，捞出过凉水，盛入碗中倒上凉拌菜。

小贴士

1.牛肉可以选牛腱，牛里脊，或是牛腿肉；牛腩就不推荐了，脂肪含量太高。
2.油醋汁可以自己用香油，酱油，糖和醋自己调；但我比较懒，所以直接在tb买的成品，人民币玩家可以买那种低卡低脂的油醋汁。
3.碳水可以用魔芋面，藜麦面这些低GI的主食。