杂蔬生滚牛肉汤【减脂食谱】
我这种吃货,减肥也得吃得好,对干饭这种事好像从来没怠慢过。
最近在减脂增肌,教练说我早上吃太好,我说那个不能商量,我早上得吃成那样,所以她就把我晚上的所有主食给停了。每天碳水摄入的比例安排为5:5:0。
可我晚上依旧能把自己吃高兴了哈哈哈,今天这汤真好喝~一滴油没有却能让我如此快乐啊!!!
【总热量322卡,调料忽略不计】
用料
牛肉(黄瓜条) | 140g〔167卡〕 |
大白菜 | 160g〔32卡〕 |
番茄 | 150g〔22卡〕 |
洋葱 | 40g〔16卡〕 |
香菇 | 2个〔5卡〕 |
白萝卜 | 半根〔40卡〕 |
醋 | 2勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
水 | 适量 |
香菜 | 少许 |
〔腌牛肉调料〕: | |
淀粉 | 1小勺 |
鹌鹑蛋 | 3个(41卡) |
白胡椒粉 | 1小勺 |
盐 | 半小勺 |
杂蔬生滚牛肉汤【减脂食谱】的做法
配料全家福,处理蔬菜,把大白菜撕块儿,番茄去皮切块,洋葱、香菇切块,白萝卜切段儿后削掉厚皮。
黄瓜条逆纹切薄片,先用腌牛肉调料拌均匀,腌制10分钟。
把所有蔬菜放入汤锅中,加水没过,煮开后转小火,盖盖子煮20分钟,至白萝卜变软。
放生抽、醋、盐和白胡椒粉调味。
开中火放入腌制过的牛肉。
至汤再次沸腾、牛肉变色。
撒香菜出锅。
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