12+ 咖喱鲜虾甜甜圈面，一口气吃光光！

把常规的面条形状变一变，变成了圆溜溜的甜甜圈形状。

有趣的造型深受赞宝喜爱，劲道的口感也满足我们略微刁钻的口味需求。

番茄与咖喱的结合，让本来就特别的味道增添了别样的风味，大虾的加入更是让整碗面鲜味十足。

吃完面再一口气喝完汤，才能满足的拍拍圆鼓鼓的肚子。

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用料  

12+ 咖喱鲜虾甜甜圈面，一口气吃光光！的做法  

1. 山药去皮上锅蒸熟

2. 蒸好的山药捣泥备用（里面有一点点蒸制时滴下来的水，我没有倒掉）

3. 取25g的山药泥，和面粉混合，揉成面团，揉好的面团不软不硬，不粘手的状态就可以了（不同的面粉吸水量不同，可以先少量的添加山药泥，5种面粉，每一种添加山药泥的量大概在25g-30g不等）揉好的面团盖上保鲜膜静置10分钟

4. 静置好以后取出，搓成长条，然后切成一个个小剂子，每个约1g，不要切的太大

5. 取一个小剂子，搓圆，然后用筷子在中间戳一个小洞，甜甜圈就做好啦

6. 全部做好以后，撒上面粉防粘连，分装好宝宝要吃的每一顿的量，放冰箱冷冻即可

7. 鲜虾去头，取虾线，去壳，虾头留用，虾仁放上姜丝腌制去腥

8. 水开放入甜甜圈面，煮熟以后捞出过凉白开，沥干水分备用

9. 小青菜切碎，锅中放油，放入虾头炒出虾油

10. 倒入适量清水，再放入剥了皮的小番茄，煮开以后，挑出虾头，放入虾仁

11. 再放入青菜碎和咖喱，小火把咖喱煮化以后，大火煮至浓稠以后关火，淋在面上即可

12. 端上桌就可以开吃咯！

13. 面条的形状你可以随意变化，融入自己的喜好和想法。

小贴士

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