家庭式炸酱面
其实,我并不喜欢吃面,感觉吃一点点就很饱,而且很腻。然后突然刷到一个抖音,一个东北的,整整吃了一大铁盆的面。看饿了吧,今天就去市场买了材料。做起了面,光盘哦,虽然很腻,但是有我们潮汕的功夫茶,多腻都不怕!而且做法也是超级简单,一看就会的,我买的是2块钱的面条,够2个人吃!经济实惠又卫生的午餐大家都可以自己在家里做。所以,做饭真的是一件很简单又快乐的事!
用料
面 | 200克 |
肉末 | 200克 |
姜 | 3片 |
蒜头 | 3瓣 |
葱 | 5根 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
白凉水 | 1碗 |
家庭式炸酱面的做法
哈哈,先把调料都调好!
再把姜蒜葱切碎,刚好家里有新鲜的蘑菇,我就切了三个下去,味道更鲜甜!
起锅烧油,把肉末姜蒜葱蘑菇下去爆炒,变出香味!
炒出香味后把调好的酱料都倒进去,这时候就得关小火让它煮五分钟,让肉跟酱料融合在一起。
酱料煮好,面也煮好捞起,再切点青瓜丝胡萝卜丝搭配,淋上酱料!
简简单单的一道炸酱面就做好了,味道也不比外面差!最主要是卫生又实惠,也没有添加任何不健康的东西。
小贴士
煮面的时候一定要注意水开了下面,等它再开的时候再倒进一碗冷水,这样煮出来的面就不会糊了,而且很Q!
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