博采众长的炒快速面(自用,方便查找)
面条5.08K
关于怎么炒、怎么调味更好吃的要点
用料
散装快速面 | 5个 |
肉菜啥的 | 爱多少多少 |
灵魂酱汁: | |
蒜瓣(切碎) | 2瓣 |
糖 | 一小勺 |
生抽 | 2-3勺 |
老抽 | 1小勺 |
黑胡椒粉 | 1g(小袋装的那种,买炸鸡外卖送的) |
适量的水 |
博采众长的炒快速面(自用,方便查找)的做法
面Q弹的诀窍:
水开下快速面,筷子搅散,不要使面条粘连。煮到面条还硬硬的,但是有点弹性的时候,冲凉沥干水分。放到冰箱冷藏室一会儿。
酱汁调好。在面冷藏的时候,开始炒配菜。把面条从冰箱取出,倒入酱汁拌匀。再放入锅中翻炒即可。
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