博采众长之鲜虾海鲜粥
粥2.47W
用料
大米 | 2杯 |
盐 | 1勺 |
虾 | 16只 |
花生酱 | 半勺 |
芹菜 | 2根 |
先把大米泡个两小时(这样可以加快煮开花的时间),然后把虾头熬出虾油
把虾头和虾油倒进粥锅,或者也可以在虾油的锅里加水和米,煮半小时
剩下的虾身加料酒和胡椒粉腌一下去腥
半小时后把虾头挑出来,这一步其实很简单,因为煮一煮虾头就全现身了
加入虾身、姜丝、和你想加的蔬菜(我这里是芹菜末),适量盐和半勺花生酱
再煮10几分钟,加入香菜(也可以加点白胡椒和香油)就可以出锅啦
小贴士
注意多搅拌,避免糊底和扑锅~
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