蒜香培根奶油意面
用料
一锅热水 | |
意面 | 两人份 |
盐 | 两勺 |
蛋黄 | 4个 |
帕马森芝士粉 | 60g |
黑胡椒 | 少许 |
培根 | 看自己喜好加 |
牛奶 | 50ml |
大蒜 | 5瓣 |
蒜香培根奶油意面的做法
一锅热水烧开,放一勺盐,下意面【盐的份量是一升水2g盐,按照包装上煮面的时间煮
大蒜切末,炒至微微发黄,下培根,培根焦了后看情况用厨房纸吸去多余的油,面煮好后直接倒入搅拌均匀【家里培根吃完了用烟熏味火腿代替】
鸡蛋打散,加入牛奶,少许黑胡椒,盐,芝士粉后搅拌均匀
将鸡蛋倒入锅中,同时快速搅拌,以免得到一锅蛋花面
小火煮一小会,蛋汁开始变得粘稠后即可出锅
小贴士
芝士粉、培根、黑胡椒的量完全取决于自己喜好,想更浓郁可以把牛奶等量替换成淡奶油,出锅前可以再加几勺奶油奶酪芝士片啥的
多余的蛋白我煎了吃了
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