秘制葱油拌面
面条3.39W
第一次做这道菜是看见了堂妈的菜谱,但是三口之家的料太多了,减半还多,每次倒掉浪费,就根据自己的口味稍微改了下,不要纠结宽面和细面,按自己的口味来吧
用料
面条 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
白砂糖 | 半勺 |
葱绿部分 | 一把 |
食用油 | 5勺 |
秘制葱油拌面的做法
热锅下油,油微热加入葱段要小心点哦,油会溅出来
小火慢熬葱油
差不多这个状态把葱段捞出来,可以待会放在拌面机,我是不喜欢就没放,直接丢弃了
把生抽老抽白糖都混合搅拌均匀
倒入到油锅里,小火慢慢搅拌至这个冒小泡的阶段就可以啦
煮面条的时候记得多加点水,加点盐可以防止面条黏连,煮好后捞出来沥干水直接浇上葱油酱汁,撒上葱花搅拌均匀即可
加个白煮蛋营养更均衡,这个是宽面
这个是细面
一口下去,超级满足~
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