简单美味的番茄鸡蛋打卤面
简单的原料,省时省力的烹调,打造最温暖的家常味道。🍜
用料
西红柿 | 1-3个 |
面条 | 2-3人份 |
葱 | 1/4根 |
鸡蛋 | 3-5个 |
蕃茄酱 | 120克 |
黄豆酱/豆瓣酱 | 1勺 |
玉米淀粉 | 1-2勺 |
水 | 适量 |
食用油 | 适量 |
白芝麻(可省略) | 少许 |
简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法
将鸡蛋打匀,将葱切成葱花,用冷水调和淀粉。番茄可切丁,亦可趁其不备徒手撕成小块。
将鸡蛋炒至凝固(无需炒至全熟),盛出备用。
将番茄炒成酱状,再加入番茄酱一同炒制。
锅中加入适量豆瓣酱与少许葱白,搅拌均匀。
将鸡蛋加入锅中炒散,与酱汁混合均匀。
加入水淀粉勾芡,至汤汁粘稠即可关火。
煮面,选用手擀面或挂面均可。煮熟后捞出,过冷水。(可省略过冷水的步骤)
面条装碗盛出,浇上番茄鸡蛋卤。可再撒上少许葱花、芝麻。
只需15分钟,简单又美味的一餐就上桌了。✌️
-
神仙都想吃的葱油面的烹饪做法,大厨教你详细做法
我爱面,面也爱我,因为我可以让面发挥到极致😄用料小葱叶一大把蚝油2勺酱油150克老抽2勺白砂糖10克食用油120克香叶2片大料1朵花椒20粒虾油1勺(非必要)神仙都想吃的葱油面的做法小葱叶用厨房纸吸干水,避免油崩到切段酱油老抽耗油虾油(非必要)调汁备用把香叶大料花椒...
-
好吃的白汁意大利面-“泡芙记忆中的An式意面”的烹饪做法,大厨教你详细做法
最喜欢吃An的意大利面。但是分隔两地很久才可以吃一回,这一次特别叫他写了食谱给我分享给大家这道简单好吃的意大利面做法。基本上大家都已经知道了意大利面酱分为红酱(TomatoSauce)、青酱(PestoSauce),白酱(Cream)和黑酱(Squid-InkSauce)。红酱是主要以番茄为主...
-
西红柿素肉丝拌面的做法和图解,西红柿素肉丝拌面怎么做更好吃
全营养素食,美味又健康!酸甜可口,小朋友最爱!用料西红柿1个面条少许花生蛋白素肉丝30克椰子油椰子粉葱花盐、糖西红柿素肉丝拌面的做法少许椰子粉用水冲开,泡蛋白素肉丝五分钟至无硬心,挤干备用热锅后加少许椰子油,放西红柿丁葱花翻炒成酱加入素肉丝继续翻炒,加适量盐...
-
爆香葱油拌面的做法和图解,爆香葱油拌面怎么做更好吃
葱油做多了,大概是四人份,可以冷藏起来,两天内吃完~拌面很香,但是碳水很足,可以搭配一根黄瓜🥒,油香➕清脆感很棒~用料小葱250克面条250g油60克生抽4勺老抽1勺蚝油1勺糖0.5勺芝麻少许点缀爆香葱油拌面的做法小葱洗净切段,葱白和葱叶分开起锅热油,中小火,下葱白3分钟下葱...