夏季必备_麻辣凉面
天气越来越热,胃口也不好,需要一份凉面开胃
用料
面条 | 1份300克 |
菜籽油 | 2勺 |
辣椒油 | 3勺 |
白糖 | 7克 |
小葱 | 1根 |
生抽 | 3勺 |
醋 | 2勺 |
蔬菜 | 若干 |
夏季必备_麻辣凉面的做法
准备面条300g
将面条放进蒸锅里,大概蒸5分钟,我是冷水就放上去的,然后再放入煮开的水里煮一分钟,忘记拍煮时候的照片了
在蒸面的时候,准备好调料:辣椒油,香葱,熟油
煮好的面条捞出,家里风扇还没有开始使用,我就一边用筷子将凉面散开,一边用扇子使劲扇凉,然后放进3勺熟菜籽油,使面条充分粘上油
接下来开始放调料:生抽3勺,醋2勺,白糖一勺,鸡精少许,3勺油辣子,撒上葱花。
完成,拌匀就可以开吃啦,太美味啦
小贴士
1.由于是临时起意,家里没有绿豆芽,如果准备充分,可以加烫好的豆芽,更美味;
2.我自己喜欢糖醋味的,大家可以根据自己的口味进行调整
3.夏天就要开开心心
-
爽滑凉拌快速面的做法和图解,爽滑凉拌快速面怎么做更好吃
10分钟就能搞定的凉拌面!酸甜开胃,特别适合夏天,汤汁多一点更好吃。用料快速面1包韩式辣椒酱3勺梨或者苹果1/4个芝麻油2勺雪碧2小勺2勺海鲜酱油2勺白醋3勺熟芝麻少许爽滑凉拌快速面的做法酱汁合集①梨榨成果泥和其他所有调料一起搅拌均匀。②水沸后煮快速面,煮熟捞...
-
拌面条(久置不坨 不粘 根根分明 适合饭熟了不着急吃的人)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面条水玉米油拌面条(久置不坨不粘根根分明适合饭熟了不着急吃的人)的做法挂面或切面水玉米油混合摆屉上蒸,上汽蒸5分钟后,面条会变的柔软不硬。柔软的面条捞入油水中。让每根都沾到油水。重新摆屉上,蒸20分钟。用筷子抖散就是这个状态浇上料...
-
大蒜醋(温州拌面必备)的烹饪做法,大厨教你详细做法
大蒜醋是温州拌面必备调料,也是温州拌面酸酸的、开胃的秘密神器。制作过程特别简单,我用的独头蒜,蒜素比分瓣蒜要多,也更香浓。用料蒜,醋,密封器皿大蒜醋(温州拌面必备)的做法准备食材剥掉大蒜表皮,剁碎放入密封容器,倒入醋盖紧即可。小贴士浸泡2小时后就可以用,当然时间...
-
土豆鸡翅焖面的做法和图解,土豆鸡翅焖面怎么做更好吃
男朋友爱吃面,我爱吃肉,每次都炒个菜再煮个面,费两次功夫。干脆结合一下,做成土豆鸡翅焖面。用料翅中土豆花椒蒜姜干辣椒桂皮八角手擀面土豆鸡翅焖面的做法翅中三等分,土豆切的比鸡翅块略小。锅内倒油,油温三成热时打到小火上,依次将蒜,姜片,八角,桂皮,花椒和干辣椒放入炒...