味好美|复刻时令古早粥品【时蔬虾仁粥】
清明时节,做一款味好美香辛料时蔬虾仁粥,鲜美暖胃,翼神养气,营养丰富,加入灵魂味好美自然有味的白胡椒粉,纯手工采摘,自然成熟,辛香味浓,使粥更加的鲜美,还能起到去腥、除湿、祛寒、暖胃的作用,爆香的时候用了味好美生姜粉,味道特别的浓,省去了洗姜、切姜、从汤里面捞出姜的繁琐的步骤,很好用!
家中常备味好美香辛料和其它调味料,轻松做出各种美味!
用料
大米 | 200克 |
大虾 | 9只(150克) |
鲜香菇 | 3朵(30克) |
黄瓜 | 50克 |
胡萝卜 | 50克 |
玉米粒(熟的) | 50克 |
味好美白胡椒粉 | 1克 |
味好美生姜粉 | 1克 |
小香葱 | 3根 |
料酒 | 5克(半汤勺) |
盐 | 3克 |
油 | 20克 |
水 | 1500克 |
味好美|复刻时令古早粥品【时蔬虾仁粥】的做法
备齐所有食材,如上图。
大米洗净,加水后就可以去处理其它的食材了,处理好其它的食材后大米也泡好了。如上图。
大虾洗净,剪去虾枪,挑出沙包,把虾头虾身分开,剥掉虾壳,如上图。
处理大虾的详细步骤请您去参考我的食谱——白灼虾的简单做法【分享美丽壮观的摆盘】剥掉虾壳后加入盐、料酒腌制备用,这个时候就去处理其它的食材,其它的食材处理好了,大虾也就腌制好了。如上图。
黄瓜洗净切丁,胡萝卜洗净去皮切丁,香菇洗净切片,小香葱洗净用2根切段,用1根切粒备用,如上图。
起锅烧油,油热后放入葱段和味好美生姜粉爆香,用生姜粉真的很方便!如上图。
放入事先处理好的虾头,炒出虾油,如上图。
加入1500克的水,水开后捞出虾头和葱段,如上图。
放入事先泡好的大米,盖上锅盖,改小火煮15分钟,如上图。
煮15分钟后加入香菇片、胡萝卜丁、熟玉米粒,(如果您想用生玉米粒的话就和大米一起下锅煮),不用盖锅盖,继续煮3分钟,如上图。
最后加入虾仁和黄瓜丁,不用盖锅盖,继续煮3分钟,如上图。
时蔬虾仁粥煮了,全程共煮了21分钟,加入味好美白胡椒粉,搅拌均匀,如上图。
鲜美又暖胃的时蔬虾仁粥出锅喽,撒上小香葱粒就可以享用美味啦!真的好吃哦😋有没有诱惑到您呀,快来试一试吧😁
小贴士
1、味好美椒盐——食用排骨、鸡块或者其它肉的时候,都可以蘸椒盐,特别的提鲜、提味!
2、味好美白胡椒粉已经在上面详细的介绍了,就不多说啦!
3、味好美黑胡椒粉,自然成熟,辛香味浓。
4、味好美咖喱粉——是做咖喱饭、入菜、熬粥都是不可缺少灵魂!
5、味好美生姜粉——熬煮海鲜粥必备的调味料,免去洗姜切姜,从粥里捞出姜的繁琐过程,再也不怕家里缺少姜了!
6、味好美鲜辣粉——喝粥或汤的时候如果觉得清淡不过瘾,味觉体验不够丰富,可以添加点鲜辣粉,瞬间就能打开我们的味蕾!
7、味好美嫩肉粉——煮粥的时候会放一些肉类,常常会选择瘦一些的肉(如猪里脊、鸡胸肉、排骨等我)为了防止肉猪久了变柴,事先用嫩肉粉处理一下,口感就会变得好很多!
8、这个菜谱中的食材可以供3—4个人食用,您也可以根据自己家的用餐人数加减。
9、调味料的用量可以根据自己的口味加减。
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