秋季必备~鱼腥草粥
鱼腥草~别名:蕺菜, 臭灵丹, 鸡儿根, 侄根。
鱼腥草味辛,微寒有小毒,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
注:寒性体质及孕妇,肝肾功能不全者忌服。
用料
鱼腥草 | 一扎 |
珍珠米 | 1量杯 |
水 | 适量 |
生姜 | 3片 |
葱 | 2根 |
盐 | 3克 |
香油 | 几滴 |
1.准备一个5升的电压力锅清洗干净内胆,注入半锅的水;
2.珍珠米1量杯(压力锅专用量杯) 淘洗干净倒入电压力锅内;
3.鱼腥草一小扎,洗干净切成三厘米长的段倒入电压力锅内;
4.先姜三片,葱洗净切末备用;盖上锅盖,点按“熬粥浓郁”键;
当粥煮好后,趁热加入事先备用的姜片,葱花和盐,滴入几滴香油就可以享用了。(实热较重者可不用姜和葱)
小贴士
有脾胃虚寒的人群禁止服用鱼腥草。在口服其他药物治疗的同时,不宜服用本菜谱,有疮肠肿毒的人群应避免进食辛辣刺激性的食物,建议宜清淡饮食。
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