小黄米南瓜粥
营养又美味的一道早餐粥,很简单,寒冷的早晨喝这样一碗真是太幸福了。
用料
南瓜 | 适量 |
小黄米 | 一把 |
冰糖 | 适量 |
白糖 | 适量 |
水 | 适量 |
生粉 | 一勺 |
炖盅 | 一个 |
锅 | 一只 |
小黄米南瓜粥的做法
南瓜洗净,切掉外皮,有籽的话取出籽,切成小块放入小碗中加盖微波炉中高火加热4分钟。这样南瓜基本上就软烂了,待会煮的时候很节省时间呦。
取出微波好的南瓜,加适量白糖适当捣一下,不用全都捣成泥。如果觉得南瓜分量有点多一餐吃不了,可以分出一部分密封好放进冰箱,以后还能弄个南瓜丸子或者南瓜饼吃下,我真是太会持家了,哦哈哈。
捣好的南瓜入锅,加入淘好的小黄米,再加两到三碗水,主要看你能喝下几碗就加几碗水。大火煮开,小火熬到小黄米炸花。加冰糖调好味。这时小碗里放一勺生粉加入冷水匀开,慢慢倒入锅里,用勺子搅拌匀。这时就能看到锅里水黏稠了。再煮两三分钟,关火。把南瓜粥盛进小炖盅里,慢慢享用吧。
小贴士
天冷喝粥的话还是用炖盅盛起比较好,保温,木哈哈。我买的康舒的300ml的小炖盅,超好用。
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