猪红粥
用料
猪血 | 300克 |
小葱 | 1根 |
料酒 | 1汤勺 |
姜 | 10克 |
食用油 | 适量 |
麻油 | 1汤勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
糖 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
猪肉 | 50克 |
大米 | 100克 |
猪红粥的做法
大米洗净泡一个小时
一个小时之后把米沥干水,在锅内放入适量清水,把水烧开,把大米放入锅中。倒入几滴食用油。大火继续煮开之后转小火熬煮20分钟。
猪肉剁碎,猪红烫熟后放凉,切成小块,姜剁碎
葱和香菜切花。
20分钟之后锅中放入猪红,猪肉和姜,酒。放入生抽,麻油,搅拌均匀,再煮开后继续煮5~10分钟
出锅后,在吃的时候放入适量的鸡精,盐,胡椒粉,白糖调味。如果不喜欢吃甜,糖可以不放,再撒上葱花和香菜,就可以开吃
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