白菜鸡肉稀饭
妈妈今天化疗第十一次,昨天做的白菜稀饭有点不经饿,今天加点鸡肉试试。
用料
鸡肉 | 100克 |
大米 | 80克 |
水 | 1600克+500克 |
大白菜 | 5片 |
盐 | 半勺 |
姜(可不要) | 一片 |
水淀粉(可不要) | 少量 |
白菜鸡肉稀饭的做法
鸡肉切碎(像圆子那种),加入切好的姜,水淀粉(让肉不至于煮老,同时可调味)
注意:淀粉不要放太多,否则煮下去会坨一起,需要再弄开。白菜干和叶分开,洗干净后切碎块。
锅内加入1600g冷水,水烧开后,放入大米和鸡肉。
大火煮15分钟。
加入小碗水,转中火(调小火也可以),放入白菜干,煮5分钟。
加入白菜叶,小火煮10分钟。
放入适量盐。出锅,开饭啦(ღ♡‿♡ღ)
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