肉末咸蛋菜心粥(电饭煲食谱)
晚上九点,喝了两碗,嗝~
用料
猪肉 | 三两 |
咸蛋黄 | 一个 |
大米 | 半量杯 |
糯米(可用等量大米替代) | 五分之一量杯 |
菜心 | 三两 |
米(大米、糯米)洗净入锅,根据自家电饭煲说明书放进适量水,按下煮粥键。
猪肉(要有一点肥肉)剁成泥,加入少量料酒、生抽、盐腌制。
生咸鸭蛋取蛋黄切碎(大家应该知道生的咸鸭蛋蛋黄也是凝固住的哈)。
菜心切粒。
粥煮了三十分钟后开盖加肉泥,用筷子搅碎,盖上盖继续煮。
十分钟后加咸蛋黄碎,搅匀,盖上盖继续煮。
煮粥程序结束前两分钟加菜心粒。(或煮粥程序结束后加菜心粒保温状态下焖三到五分钟)
小贴士
1.肉里有咸味,蛋黄有咸味,我觉得够了不额外加,大家可以根据习惯调整。
2.土猪肉加料酒已经没有腥味,如果对腥味很敏感,可以加一点姜丝和猪肉一同下锅煮。
-
沙虫瘦肉白菜粥的做法和图解,沙虫瘦肉白菜粥怎么做更好吃
北海特产沙虫,拿来煮粥非常鲜美,营养丰富。用料大米1.5杯瘦肉100克沙虫50克20条左右娃娃菜1颗盐10克沙虫瘦肉白菜粥的做法沙虫干不用洗哦,直接去掉头上沙囊,剪1-2厘米小段娃娃菜切丝猪肉切丝,拿盐,生粉腌一下加一点油,开小火,把沙虫干煎到金黄色(这一步非常重要,不煎不出...
-
简单丰富蔬菜粥的做法和图解,简单丰富蔬菜粥怎么做更好吃
有菜有饭,一锅完成;食材丰富,操作简单。食材搭配可以选用其他自己喜欢且适合的。用料大米适量三色糙米适量青豌豆适量胡萝卜适量土豆适量虫草花适量水适量白胡椒碎适量姜黄粉适量海天黄豆酱适量食盐适量豆浆适量香油适量简单丰富蔬菜粥的做法淘米,冷水下入高压锅开...
-
28天月子餐-D23的烹饪做法,大厨教你详细做法
东看看西看看还是决定在月子中心享福了。记录一下月子中心的月子餐点。每天三餐三点,按照“排、调、补、养”4个阶段循序渐进的进补。给大家一个参考,如果自己在家坐月子,也可以参照进食。第四周,养,D23用料鸡蛋1个28天月子餐-D23的做法D23,早餐清炒小白菜,有机花菜炒...
-
家庭版皮蛋瘦肉粥的详细做法,家庭版皮蛋瘦肉粥做法技巧
用料皮蛋3个大米杯小葱2根瘦肉克香油勺姜片盐克味好美胡椒粉克生菜叶生粉料酒家庭版皮蛋瘦肉粥的做法大米淘洗干净,倒入比平时烧饭多10倍的水,放点香油和一小勺盐还有姜丝,然后把皮蛋剥皮后用手直接捏碎,不要捏太碎,跟大米搅拌一起,开始大火煮。接下来处理肉丝,用生粉...