粥道:大暑粥(新品)
用料
莲子 | 60克 |
燕麦 | 25克 |
醪糟 | 2 |
红枣 | 8颗 |
桂花 | 3克 |
粥道:大暑粥(新品)的做法
莲子泡发一晚,和红枣一起打碎……莲子是夏季必备粥品材料,红枣的加入除了增加甜度,还可以起到滋补作用。
➕燕麦,燕麦是每天必吃的粗粮,有啥说啥,大家都懂。
最后➕醪糟和干桂花,目的是增加这道粥的酸甜香醇的口味。不负重望,放凉后,丝丝紧扣味蕾。
拿得起放得下才是真正意义的生活。
小贴士
清热降火、促进睡眠、降低血压。莲子性平味甘微涩,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、锌等微量元素,还有很多水溶性的多糖含黄酮类物质,以及生物碱和超氧化物歧化酶等成分,属于药食两用的食材,其食用、药用价值都很高,吃莲子对人体的功效作用有: 1、清热降火:莲子能清热降火,特别是对于心火旺盛的人来说,吃一点莲子能够有效的降心火、清心安神。另外对于因为上火所引起的口舌生疮,也有很好的调理作用。 2、促进睡眠:莲子中含有很多维生素和微量元素,具有很好的调节情感、放松情绪的作用,经常吃莲子能够有效的镇静安神,促进入睡,提高睡眠质量。 3、降低血压:莲子中含有大量微量元素,特别是钾元素相对较多。钾离子能够有效的维持心脏的功能,参与体内的新陈代谢,降低中老年人中风的风险,并且还能扩张外周血管,有效的帮助降低血压。 4、防癌和抗癌:莲子中含有的氧化黄心树宁碱,能够有效的抑制鼻咽癌、子宫癌、肺癌等等,患有此类疾病的人群可以通过吃点莲子粥,喝点莲子羹来帮助滋补身体,抵抗癌细胞对人体的伤害。 5、补精:莲子有利于精子的形成,提高男性生育能力。莲子中所含的磷是细胞核蛋白的主要的组成成分,能够帮助机体进行正常的代谢,有效的维持酸碱平衡,促进精子的形成。 在日常饮食过程中,莲子不仅可以鲜食,还可以与其它食物搭配制作成营养食品,比如莲子粥、莲子桂花银耳汤、莲子枸杞羹等等。莲子中含有的营养物质很多,很适合作为日常饮食,特别适合像失眠多梦、遗精、高血压的患者食用。(资料来源于百度)
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