鱼肉生菜粥

用料  

鱼肉生菜粥的做法  

1. 米用水浸泡2小时以上，洗干净加两碗水然后用搅拌机打碎，或者用砂盆磨碎。鱼洗干净，可以放盐腌1-2个小时，然后洗干净，沥干水分。也可以不腌。生菜和葱洗干净切碎。

2. 锅烧热后放入姜片和油，然后把鱼放进去煎两分钟，然后倒入7-9碗水烧开，烧开后把打好的米浆倒进去煮，边煮边搅拌，防止粘底。

3. 煮了10分钟左右可以把鱼捞起来，把鱼弄碎些，把鱼刺扔掉，粥煮好前2分钟把鱼碎和切碎的生菜葱一起倒回粥里，放盐调味即可。