牛肉生菜粥

用料  

牛肉生菜粥的做法  

1. 食材一览，米洗净后加点花生油拌匀腌一下，防止粘锅

2. 牛肉切薄片，用生粉水、姜丝、花生油拌匀腌制15分钟。生菜洗净切丝

3. 瑶柱洗一下放入水中，煮开5分钟

4. 加入腌制好的米，大火煮开后转小火慢煮到米开花

5. 加入腌制好的牛肉，搅拌打散牛肉，加入一勺盐和些许胡椒粉，大火煮开马上关火

6. 紧接着加入生菜，搅拌均匀

7. 香喷喷的牛肉粥，带点甜味...

小贴士

牛肉下锅煮开后马上关火，不然牛肉会老硬