小米蔬菜粥
食谱名:小米蔬菜粥
参考月龄:10个月以上
今天的这碗小米蔬菜粥就特别适合宝宝吃,小米经过熬煮之后就非常软烂的,粘糯的口感,伴随着清新的米香,搭配富含膳食纤维的南瓜,金黄金黄的,颜色也特别诱人。
用料
小米 | 30克 |
南瓜 | 30克 |
茄子 | 20克 |
青菜叶 | 5克 |
小米蔬菜粥的做法
准备食材:小米30克,南瓜30克,茄子20克,青菜叶5克。
南瓜切成菱形的小片,茄子切小丁。
»食材颗粒的大小可以根据宝宝的咀嚼能力进行调整。奶锅中倒入700毫升的清水,煮8分钟至水开,倒入小米。
»妈妈们最好一次性加足水,如果中途加水,容易使水粥分离,影响口感。再煮5分钟,煮开后转中火。
在小米粥中加入南瓜片、茄子丁,再煮15分钟。
中途要多次搅拌。
»妈妈们要记得多搅拌,以免糊锅。另起一锅烧水,水开后倒入青菜,焯水3分钟。
»青菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。青菜梗斜切,青菜叶切细丝。
»蔬菜用刀斜切能更好地切断粗纤维,让宝宝更好的咀嚼与消化。青菜梗倒入煮好的小米粥中,煮2分钟。
最后倒入青菜丝,再煮1分钟。
»由于蔬菜的耐煮性不同,所以要后放。煮熟后关火焖3分钟。
»焖3分钟,是为了用余温把米粥彻底焖熟,而且有助于米粥成型。完成啦!大夏天的看见这么一碗清清爽爽的粥,整个食欲都被吊起来了呢,舀一勺不但能吃到浓稠的小米和南瓜,还带着软嫩的茄子和青菜,嗖嗖嗖一碗就下肚啦。
小贴士
●妈妈们可以把茄子和青菜换成宝宝喜欢的食材,如胡萝卜、青瓜等。
●妈妈们还可以给宝宝搭配各种小饼或糕点,营养更好哦。
-
滋补生蚝鸽子粥的做法和图解,滋补生蚝鸽子粥怎么做更好吃
岳父大人寄过来的四个鸽子的第二种做法:煲粥。刚好在群里接龙了一斤生蚝肉,这搭配起来,鲜甜无比。用料鸽子1只生蚝肉500克大米1杯姜1块胡椒粉小半勺盐半勺菜心4棵花生油1勺生粉半勺滋补生蚝鸽子粥的做法汫洲生蚝肉一瓶,刚好一斤,倒出来满满一大盘。自家养了一年的鸽...
-
海参糯米粥食谱做法大全,超简单的海参糯米粥做法步骤
一转眼,就到了夏天。夏天其实包含了两个季节,分夏和长夏,简单理解就是初夏和夏末。立夏之后到夏至这段时间,要非常重视对孩子心的养护。所以选择适合孩子又能养心健脾的食物~今天安排了一款海参糯米粥。用料糯米50克海参2只盐适量海参糯米粥的做法准备食材,将糯米浸...
-
番茄香肠燕麦粥的做法和图解,番茄香肠燕麦粥怎么做更好吃
用料皇家小虎黑胡椒烤肠2根番茄1个胡萝卜丁10克玉米粒10克青豆粒10克开水250克燕麦片40克生菜½颗🔸调味番茄酱1汤匙盐¼茶匙番茄香肠燕麦粥的做法黑椒肠斜切片番茄去皮切丁生菜切小段放入盐水浸泡10分钟洗净起锅烧油加入黑椒肠煎至两面金黄加入番茄炒软至出汁...
-
补肾黑发养生粥的做法和图解,补肾黑发养生粥怎么做更好吃
食补是一种很棒的方式,这款粥里含有很多种黑色的谷物,如果有脱发严重情况的女孩子很适合哦!当然也适合男士,因为确实很好喝哒。有人会说,这粥怎么能跟药比?对的,是不可以跟药相提并论,但是食补本身就是一个慢慢调养的过程,所以希望通过食补来调养的小伙伴们,记得坚持喝哦...