蜜枣红枣桂圆红豆粥
我人生中第一次煮红豆叻!够geelek(骄傲)地说叻!哈哈!
其实我不会煮红豆啊!上网找食谱!真的是琳琅满目!不懂用哪一个!
今天就乱来了!红豆已经侵泡一天了!所以早上九点多开始煮,用木炭煮,可是已经两个小时多了,红豆还是很硬!不是很软。天哪!
后来想到自己有气压锅啊!气压锅处女做给了红豆!
已经煮了两个小时的红豆,又丢人气压锅。
可是把红豆丢人气压锅后!既然不懂用!天啊!天哪!读了
说明书,读了几次还是不明白!英文半桶水!(想说自己白痴!)
打了电话给Jen Garden, 电话不懂是坏还是故障,讲一半又断线!
只好乱乱来!真的被那个气压锅的蒸气吓到!好大声,好响亮!
只是几分钟!我的红豆汤变成红豆粥!全部烂了!什么材料都烂掉了!呵呵!
所以我称他为红豆粥咯!因为很浓稠。过后我还加了热水。。让它浅一点!哈哈哈!
唯一美中不足的是,我忘记放“班兰叶”就是少了斑斓香味哦!
我这个是没有糖的红豆粥!只有不吃糖的人才习惯吧!哈哈
用料
红豆 | 1kg |
蜜枣 | 3-4粒 |
红枣 | 1把 |
干桂圆肉 | 50gm |
蜜枣红枣桂圆红豆粥的做法
红豆侵泡隔夜备用
侵泡好的红豆,加入水然后放入蜜枣
(其实可以不用那么早放入蜜枣,等滚后或者红豆大约膨胀后才放入,我太早放入所以蜜枣已经融化了!)过后改善锅盖,放入木炭炉上面,煮至滚,过后加入桂圆肉和红枣。
再煮直到红豆熟透吧!我是煮到大约2个小时半,放入气压锅煮大约5-10分钟就烂了
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