铸铁锅——芹菜牛脊骨汤粥

前面做了不少牛脊骨汤，做粥也可以用。芹菜配牛脊骨汤，芹菜都变好吃了。

用料  

铸铁锅——芹菜牛脊骨汤粥的做法  

1. 米清洗干净，放入一部分清水，再放入牛脊骨汤块和油渣。

2. 锅开，撇去浮沫，转中火，继续煮30分钟左右。

3. 出国前五分钟左右，放入芹菜。

4. 出锅前2分钟左右放入黑胡椒粉和牛肉粉。

5. 关火，盖盖子，焖5分钟左右。

小贴士

1.使用东北米煮粥，更好吃。

2.想要缩短煮粥的时间，还可以把清洗好的大米放点花生油，放入冰箱冷冻一小时左右。

3.现磨的黑胡椒粉，相比已经磨好的要辛辣些，看个人喜好买那种了。

4.我一般是有配菜就不会放牛肉粉了，主要看个人喜好。

5.如果是用冷冻过的大米，就不需要再焖锅了。