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流油咸鸭蛋裹盐法怎么做更好吃

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  • 流油咸鸭蛋——裹盐法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    流油咸鸭蛋——裹盐法

    我把注意事项写在前面了:1:白酒一定要的,白酒用了容易出油,还可以起到杀菌的作用。(50度以上的高度白酒)2:咸鸭蛋腌制成熟的时间是根据你们当地的室温来的,温度高,她腌制成熟的时间就很短,温度低就需要比较长的时间了。3:盐就用...

  • 如何做流油咸鸭蛋好吃 流油咸鸭蛋烹饪方法大全

    流油咸鸭蛋

    咸鸭蛋搭配米饭白粥都好吃,蛋黄也可以炒蟹肉,蛋黄焗南瓜,腌制好了起沙冒油。在国外当地超市买不到,中国超市运来的时间长价格还贵。于是自己研究腌制。味道还不错哦,你也来试试吧。用料鸭蛋30个白醋75克水1500克盐350克花...

  • 咸鸭蛋之裹盐法的做法和图解,咸鸭蛋之裹盐法怎么做更好吃

    咸鸭蛋之裹盐法

    用料鸭蛋15个白酒半碗盐一包保鲜膜或保鲜袋干净桶一个咸鸭蛋之裹盐法的做法准备材料说明:鸭蛋大小要均匀点,保鲜膜或保鲜袋要挑最高规格的食品专用的,因为放置时间长怕有塑化剂。酒找度数高点的就行。第一步先刷蛋吧,把蛋...

  • 如何做裹盐法腌鸭蛋好吃 裹盐法腌鸭蛋烹饪方法大全

    裹盐法腌鸭蛋

    去年底的某一天看见一道菜谱:糯米蛋,很想尝试一下。然而没买到生的咸鸭蛋,几乎瞬间就决定自己来腌了。过完年从老家回来,直到今天才打开第一个,居然成功了😀而且蛋黄都沙沙的流出了油,简直不要太开心。用料鸭蛋10个高度白酒...

  • 自制咸鸭蛋(裹盐法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制咸鸭蛋(裹盐法)

    特意挑选了几十个新鲜的青壳鸭蛋,制作咸鸭蛋,30个鸭蛋用的盐水泡法,那裹盐法就制作几个吧!后续可配粥,配面条,制作蛋黄酥,面包,粽子等。喜欢加点香料的,可以加适量的五香粉或者十三香和盐混合均匀后使用。用料鸭蛋8个盐适量60...

  • 泡制五香翻沙流油咸鸭蛋盐蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    泡制五香翻沙流油咸鸭蛋盐蛋

    56度到60度的高度白酒一定要,蛋多水也增加,1000-1500.2000.都可以,盐的比例相应降低,可以到500克水比70-80克盐,因为盐要沉底。用料鸭蛋10个左右高度白酒50G盐90G五香粉或者八角山奈适量2-3g水500G泡制五香翻沙流油咸鸭蛋...

  • 自制流油🦆咸鸭蛋🦆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制流油🦆咸鸭蛋🦆

    用料鸭蛋3斤约个盐1包500克高度白酒适量约50克水适量克自制流油🦆咸鸭蛋🦆的做法1️⃣首先到市场上选购个头大而青壳的鸭蛋。2️⃣将买回来的鸭蛋清洗干净,凉干水份。3️⃣将高度的白酒倒进一个盘子里面,将已经晾干的鸭蛋放进...

  • 流油的咸鹅蛋(咸鸭蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    流油的咸鹅蛋(咸鸭蛋)

    咸鸭蛋吃过很多,咸鹅蛋吃过吗?鹅蛋太贵了,一个都要8-10元,不过里边的蛋黄可是超大的,喜欢吃咸蛋黄的可以尝试做咸鹅蛋,轻松就能腌制出流油的咸鹅蛋,腌咸鸭蛋也可以用此法,就是时间可以减少大概一个多月就可以腌制出流油的咸鸭...

  • 腌鸡蛋/鸭蛋…(裹盐法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌鸡蛋/鸭蛋…(裹盐法)

    腌咸鸭蛋比较常见超市可以直接买到现成的真空包装咸鸭蛋鸡蛋也是可以腌出来的选小鸡蛋🥚因为感觉蛋黄比较大(有没有人和我一样,腌过之后不喜欢吃蛋白只喜欢吃蛋黄没腌之前就是爱吃蛋白不吃蛋黄😂)不管是小时候还是长大后...

  • 咸鸭蛋( 裹盐)的做法和图解,咸鸭蛋( 裹盐)怎么做更好吃

    咸鸭蛋( 裹盐)

    我有一个毕生的梦想,那就是做一颗咸鸭蛋,闲的要死,富得流油!用料鸭蛋若干个高度白酒若干克盐若干克保鲜膜一只咸鸭蛋(裹盐)的做法首先要把鸭蛋清洗干净,最好是用没有油的布轻轻擦拭鸭蛋的表面然后把用干净的抹布或者纸巾擦...

  • 三种方法(水腌法,裹盐法,裹泥法)腌咸鸡蛋  起沙流油 简单美味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    三种方法(水腌法,裹盐法,裹泥法)腌咸鸡蛋 起沙流油 简单美味

    这是很久之前,在疫情期间,闲来无事,当时正好赶上鸡蛋非常便宜,就尝试了三种腌制咸鸡蛋的方法。我最喜欢水腌的操作方法,你呢?哈哈方法罗列如下①水腌法②裹盐法③裹泥法用料鸡蛋三种方法(水腌法,裹盐法,裹泥法)腌咸鸡蛋起沙流油...

  • 盐咸鸭蛋食谱做法大全,超简单的盐咸鸭蛋做法步骤

    盐咸鸭蛋

    清明前盐的蛋是整只,清明后是浅点,自已做吃的放心。用料鸭蛋10斤,粗盐2包半辣酱250克x4并北京二锅头高度小瓶盐咸鸭蛋的做法1先把鸭蛋洗干净,凉干。2先将鸭蛋在二锅头滚下,在到辣酱里也滚下,最后到粗盐里滾一下。3把鸭蛋放...

  • 腌制咸鸭蛋(裹盐法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌制咸鸭蛋(裹盐法)

    自己经常要做蛋黄酥,月饼给家人吃。咸鸭蛋必不可少,那就自己腌制起来吧!裹盐法比较简单,想腌几个就几个。用料盐700克鸭蛋30个高度酒一碗腌制咸鸭蛋(裹盐法)的做法1.新鲜鸭蛋买回来,放盆里泡会,用百洁布擦洗干净。2.用干的...

  • 黄泥咸鸭蛋“蛋黄流油”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄泥咸鸭蛋“蛋黄流油”

    我很生气,菜场卖鸭蛋的大爷非劝我买他现成的咸鸭蛋1.5元一个,然后这个生的鸭蛋,称了10PCS也是1.5元一个,他问我何苦要麻烦呢?而且他说现在的小姑娘哪有会做咸鸭蛋的……总之一直碎碎念,在我的坚持下,给我拿了新鲜的鸭蛋……...

  • 流油咸鸭蛋食谱做法大全,超简单的流油咸鸭蛋做法步骤

    流油咸鸭蛋

    因为爱吃粉粉的咸蛋蛋黄,所以到处找咸蛋方子。终于觅得一偏方,腌出了流油的咸鸭蛋。这次的鸭蛋是二老参加老年人活动带回的农家鸭蛋。用料鸭蛋12个高度白酒100克盐500克水2升花椒5g香叶3片桂皮2小段(自掰)八角5颗姜片10克...

  • 裹盐法咸鸭蛋的做法和图解,裹盐法咸鸭蛋怎么做更好吃

    裹盐法咸鸭蛋

    中秋节不远了,可以开始撸咸鸭蛋预热下做蛋黄酥,月饼和各种糕点了。这个方子相当简单。非常适合跟我一样的懒人。😏用料高度白酒适量盐适量鸭蛋个保鲜膜适量消毒密封容器1只裹盐法咸鸭蛋的做法先把鸭蛋洗干净,注意有没有...

  • 裹咸鸭蛋食谱做法大全,超简单的裹咸鸭蛋做法步骤

    裹咸鸭蛋

    亲戚送了些鸭蛋,鸭蛋黄腥,蛋黄大,蛋白少,天生就是做咸鸭蛋的材料。因嫌泡麻烦,干脆这样裹。至于是否出油,到时间再看。2022年2月20号制作。用料鸭蛋20个盐巴150克十三香2克白酒50克裹咸鸭蛋的做法盐巴和十三香拌匀。最后剩...

  • 咸鸭蛋(裹盐法)的做法和图解,咸鸭蛋(裹盐法)怎么做更好吃

    咸鸭蛋(裹盐法)

    用料鸭蛋若干高度白酒适量食用盐适量玻璃缸一口咸鸭蛋(裹盐法)的做法玻璃缸洗净后晾干买回来的鸭蛋用百洁布清洗表面洗干净的鸭蛋用高度白酒浸泡半小时先铺一张保鲜膜在桌面上泡好的鸭蛋拿出来在盐里滚一圈,让鸭蛋均匀地...

  • 流沙咸鸭蛋食谱做法大全,超简单的流沙咸鸭蛋做法步骤

    流沙咸鸭蛋

    天气炎热,家里的大朋友小朋友们都上火了,嫂子买了一箱新鲜的鸭蛋,侄女特别喜欢吃咸鸭蛋,于是……做起来……用料鸭蛋20个高度白酒20克盐粒500克水1500克花椒少许大料少许桂皮少许香叶少许流沙咸鸭蛋的做法将新鲜的鸭蛋洗...

  • 超简单的自制流油咸鸭蛋(盐水饱和法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超简单的自制流油咸鸭蛋(盐水饱和法)

    完全是因为烘焙需要用到咸蛋黄才自己做的咸鸭蛋,就为了取这个咸蛋黄,我这个人比较喜欢自己做的原材料,网上买的咸蛋黄有添加剂,总觉得没有自己做的咸鸭蛋好,口感也不如自己做的。我第一次的时候做了两罐,一罐子是鸡蛋,一罐子...

  • 盐咸鸭蛋,会漏油的咸鸭蛋,裹盐法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    盐咸鸭蛋,会漏油的咸鸭蛋,裹盐法

    用料鸭蛋10个高度白酒(30度以上)末过鸭蛋盐80克(不够再加)盐咸鸭蛋,会漏油的咸鸭蛋,裹盐法的做法先清洗干净鸭蛋,轻轻的把鸭蛋表面的脏东西搓掉。再把鸭蛋表面用纸巾擦干,不要用抹布,会用细菌。或者自然晾干。鸭蛋一定要干!再加...

  • 香喷喷流油的咸鸭蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香喷喷流油的咸鸭蛋

    这个是我试过腌制最成功最快最好吃的咸蛋,也是老妈看到过别人的视频跟我说的,很多人都说很复杂,我把我做过的方法分享给有幸刷到我菜谱的人吧用料鸭蛋喜欢几个腌几个白酒半碗盐适量香喷喷流油的咸鸭蛋的做法鸭蛋用钢丝球...

  • 流油咸鸡蛋(鸭蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    流油咸鸡蛋(鸭蛋)

    第一次做就流油!偶然找到了流油又不咸的秘诀!!用料鸡蛋6个盐一袋高度酒花椒几粒八角几个流油咸鸡蛋(鸭蛋)的做法只要时间够,有耐心等待,一定会成功流油!但是要想流油又不咸,还是有秘诀的!首先根据你要腌鸡蛋的瓶子大小,在锅里放...

  • 简单好吃流油咸鸭蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单好吃流油咸鸭蛋

    江西端午节的传统是吃咸鸭蛋,自己每年都会淹一些。用料鸭蛋18个盐90克高度白酒能把盐和在一起就行花椒适量八角适量保鲜膜简单好吃流油咸鸭蛋的做法1、新鲜鸭蛋清清干净,准备花椒,八角,盐。2、花椒八角用白酒浸泡一会,让味...

  • 腌咸鸡蛋(裹盐法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌咸鸡蛋(裹盐法)

    用料鸡蛋20个白酒适量盐适量保鲜膜腌咸鸡蛋(裹盐法)的做法鸡蛋洗净晾干(放在太阳下晒,一定要晒,出油的关键)白酒放在碗里,盐放在碗里鸡蛋先在白酒里泡一下,取出在盐里打个滚,取出用保鲜膜,包住(我又用了小皮筋)放在桶里密封,放在常...