简单好吃流油咸鸭蛋

江西端午节的传统是吃咸鸭蛋，自己每年都会淹一些。

用料  

简单好吃流油咸鸭蛋的做法  

1. 1、新鲜鸭蛋清清干净，准备花椒，八角，盐。

2. 2、花椒八角用白酒浸泡一会，让味道出来。

3. 3、把泡好的花椒八角到入盐碗，搅拌均匀。

4. 4、把鸭蛋放到盐碗里，让蛋裹满盐。

5. 5、裹好盐的鸭蛋放在保鲜膜上，按保鲜膜大小放鸭蛋，我家的尺寸适合放三个，三个一裹。

6. 6、完成啦，来个合照。

7. 7、用袋子装好，多用几个包好，因为盐会化成水，少了袋子水会浸出来。
   坐等1个月后吃。