真义怎么做更好吃
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川菜的真义—水煮肉片
做不好水煮肉片,焉敢自称川菜大师?在外地人眼中,川菜的标签就是麻辣。在我的眼里,川菜的标签也是麻辣,“一菜一格、百菜百味”固然没错,但标签太多会令人无所适从。如果只选一个菜来代表川菜,我认为非水煮肉片莫属,因为水煮肉...
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义乌响铃
义乌人过年都很喜欢做这道菜,一般都喜欢拿来做冷盘沾番茄酱吃,放到青菜里炒着吃也是很好吃的,儿子今天说想吃响铃,我特意为他做的,一次性做了很多,够吃五六顿的,我都是先炸一遍定型放冰箱冷藏,要吃的时候复炸一遍就好了。用料...
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武义醋鸡
非常好吃又简单的一道菜用料三黄鸡1只味极鲜(玻璃瓶装比较鲜)适量(代替味精)海天老抽(也可以用炒糖色代替老抽)炒糖色味道更好料酒一袋盐,生姜,大蒜适量武义醋鸡的做法记住,三黄鸡,不要太老,嫩的炒起来好吃三黄鸡杀白洗净,剁成小...
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轻食主义
作者是一个爱搞事情在校大学生~新年快到了~一定要美美哒去见亲人朋友呀(๑><๑)用料西兰花一朵(200克左右)鸡蛋一颗鸡胸肉200克玉米半根紫薯一个(100克)圣女果个人喜好柠檬片三片黑胡椒复合调料包两克植物油适量5ml盐巴适...
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遵义凉面
炎热的夏天,来一碗凉面,巴适得很。用料面条适量香油一点醋适量生抽适量椒麻油适量油辣椒适量葱适量榨菜一包绿豆芽250克蒜适量遵义凉面的做法用适量的蒜,用容器把它剁融,加入开水,等水放凉首先用锅烧水,等水开将准备的面条...
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乐观主义
用料土豆2辣椒1盐3勺水半碗(小)翻炒到土豆软掉结束乐观主义的做法土豆去皮切丝泡水十分钟辣椒冲洗切丝备用放油倒辣椒翻炒两三分钟倒土豆加半碗水小碗就好加盐三四勺看个人口味不停翻炒土豆软了结束。...
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素食主义
胖子爱吃粉丝,也爱吃各种蔬菜,尝试多种搭配在一起,太合胖子的口味了。可当饭也可当菜。用料鸡蛋2个红萝卜1根西葫芦1个豆芽1把粉丝1把素食主义的做法西葫芦,红萝卜刨丝,豆芽是买回来过水煮熟放冰箱结冰,拿出来解冻的,口感比...
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遵义人的遵义羊肉粉
几年前就在下厨房写过一篇遵义羊肉粉,那时用的是另一个帐号。今天儿子说想吃羊肉粉,我打开那菜谱一看,没想到有九千多的浏览量了,有点激动。还有4个厨友做过,评价不错。好想和大家多交流,于是决定重新用现在的号再写一次。...
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三国演义
用料韩国泡菜日本豆腐鸡蛋葱少许糖少许三国演义的做法泡菜、豆腐、分别切段葱切小粒,鸡蛋打散泡菜加少许糖(这一步你可根据自己实际情况)锅中倒少许油,加至七成热将日本豆腐倒入锅中用小火略煎至表面结皮将打好的鸡蛋液加...
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颜值正义
一个好看的(。・ω・。)ノ♡面包卷卷用料芝士葱香包颜值正义的做法看图用的😽为了好看,码一个...
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虽然它并不是真正意义上的鬼妻炒饭
用料剩饭500克鸡蛋1只乌江榨菜1包跺山椒1勺虽然它并不是真正意义上的鬼妻炒饭的做法炒炒炒5分钟想想水果怎么配拍照才好看Hiahiahia...
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义乌麸浆粿
80后应该对这道甜品有着满满的回忆,外皮劲道,一口咬下去,红糖飘香,回味无穷用料面粉500克水260克左右盐3克义乌麸浆粿的做法500克面粉,加一小勺盐加水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒十分钟准备一个小盆,加干净的水,把面团放水里...
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嘉义米糕
创建菜谱必须要菜谱封面,无奈,封面照片只能从网上找,绝对无心抄袭,(因为我做的还要好看些~哈哈)待我下次做出实物出来再换封面吧。用料猪头肉光猪头肉就已经诱人了有没有!!!瘦肉干香菇(泡香菇水也要)糯米冰糖葱胡椒粉料酒酱油油...
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义乌红粿
婆婆是浙江义乌人,很会做美食。每年过春节,红艳艳的红粿是必做糕点。婆婆说,红粿象征喜气吉祥!红粿不仅好看,还特别好吃!今年冬至,我专门请婆婆做一次,手把手教我。我记录下来,以后可以做给女儿吃喽!用料糯米粉克开水一小撮盐...
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义乌清明粿
每个人总会对自己从小吃到大的食物情有独钟,因为这里透着妈妈的味道。而最让我贪恋的就是这道清明粿了。我吃过五芳斋的、知味观的,也搜过各种做法,均未吃到或者搜到跟妈妈做法一样的,更别说有妈妈的味道了。于是这个周末...
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酥掉渣的核桃酥,真正意义上的核桃酥
豆爸最喜欢核桃酥了,每次去糕饼店或超市都会忍不住拿回一盒,可看了配料表,核桃的含量寥寥无几呀,核桃多多才营养补脑,正好家里有很多纸皮核桃,让我们动手吧,做自己爱吃的。一家人一起剥核桃真的很开心呀🌹祝大家母亲节快乐🎁...
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有意义
用料该喝牛奶白白嫩嫩哥哥哥哥该v改变有意义的做法该喝喝酒...
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面包种类(认真看完,其义自见)
在面包制作中,我们经常看到中种法、汤种法、烫种法等各种专业术语,作为烘焙小白完全一脸蒙圈,这都是什么鬼!问了度娘半天,仍旧风中凌乱。为给大家排忧解难,特地整理出一份最强攻略。用料详情面包种类(认真看完,其义自见)的做法...
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义
一个星期一次用料盐1克鸡蛋6个鸡胸肉5块瓜子一包义的做法丁老师迟了解我了解啊一个小贴士一个个发...
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清真菜大师李义哈
清真菜用料牛肉500克羊肉200克清真菜大师李义哈的做法清真大师李义哈明星大厨李义哈小贴士清真大师李义哈...
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真正意义上的快手版牛奶布丁
有时候觉得食物真的很神奇,牛奶是大多数人天天都要喝的,但喝久了也会想要一点不一样的口感,有一天我把酒酿加入牛奶里,口感我真是太喜爱了,意外了我味蕾,这是我的第一个发现,我这样光了一大瓶酒酿,接下来说说我的第二个发现,冬...
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义乌红糖
关于这次的红糖来历…义乌红糖往年都是因为参假问题十分严重,这次梅子良物来到义乌考察了8个糖厂,一个个去看制作工艺,流程,特别考察了榨甘蔗汁到熬糖锅是否有参假问题。最终发现有3个糖厂品质不错,最后选择一家卫生条件最...
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土豆泥的真正意义(这么丑头图有什么必要发,因为太好吃啊!)
土豆泥这么简单,为什么还要写菜谱?好吧,我今天其实是来探讨做土豆泥的意义的对于这么一个纯碳水,口感平淡至极的食材,土豆的做法被归人“菜谱”,而不是“饭谱”,我是很有看法的,为了土豆泥专门配上黄油洋葱什么的大动干戈一番...
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遵义洋芋粑
遵义人最爱的洋芋有各种各样的做法,洋芋粑就是大多数人的最爱,大街小巷都有卖,最近太冷不想出门吃,就自己在家动手做,喜欢的亲们可以试着做,很简单的,不喜欢的勿喷😊用料土豆糯米粉油辣椒面可市面上买吃烙锅的辣椒面,也可自制...
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为食主义
用料阿胶250g黄酒250ml冰糖按喜好适量放核桃、红枣、芝麻等份适量人参汤150ml为食主义的做法材料备齐芝麻炒熟阿胶充分烊化冰糖、核桃、红枣、芝麻依次放入充分搅拌定型冷却入冰箱冷藏切片...