陕南菜—鸡蛋皮子怎么做更好吃
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陕南菜—鸡蛋皮子
一种我老家陕南小县城的东西,做法简单,味道非常家常!有妈妈的味道。有老家的腊肉和酸菜更好吃!用料鸡蛋2只面粉适量土豆粉适量(可选)青菜一小把胡萝卜一截平菇两三片青椒以及干辣椒适量葱姜蒜盐鸡精鸡精可选陕南菜—鸡蛋皮...
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陕西菜切子
这道菜切子是我们三原人冬季的必备夹馍菜,尤其是过年,来了亲戚朋友,提前炒好的,来人就直接拨一盘,就是一盘下酒菜,男人喝酒,女人和娃娃热蒸馍夹菜切子,吃了一个蒸馍还不够。[好吃],用料五花肉1000克豆腐1000克块酱菜一斤生姜1...
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饺子皮版陕西油泼面
家里如果有剩的饺子皮可以试试这种做法哦,五分钟不到就能get到非常好吃的陕西油泼面用料饺子皮10张小青菜1把辣椒粉1勺饺子皮版陕西油泼面的做法饺子皮直接买的现成的,切成三块捏着两边轻轻往外扯,只要轻一点就不会断开,...
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越南春卷皮鸡蛋果子
用料越南春卷皮1张鸡蛋1个火腿肠1根生菜叶1片酱料越南春卷皮鸡蛋果子的做法现在电饼铛里放一点水,然后春卷皮直接水龙头冲一下,不用变软就放到电饼铛里面盖个鸡蛋上去鸡蛋凝固后放上喜欢的火腿丝,生菜丝,淋上爱吃的酱料,可...
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陕北南瓜子
老爸最爱吃,超级简单,吃完南瓜不要浪费南瓜子哦用料南瓜子盐面粉水陕北南瓜子的做法选取饱满的南瓜子,晒干将盐、水、少量面粉、南瓜子一起搅拌(瓜子不要太湿),放在炒锅里干炒,火要小否则瓜子会焦掉...
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陕北南瓜鸡蛋泡泡
秋天的陕北,秋高气爽,南瓜丰收!宝宝们爱喝南瓜粥,一颗南瓜打开不好存,用来做南瓜泡泡,小时候的味道,棒极了!用料鸡蛋两个南瓜500克面粉250克盐适量小苏打小半勺陕北南瓜鸡蛋泡泡的做法鸡蛋打散加入开水,边搅边倒热水。加入少量...
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陕西特色--凉拌饺子皮
作为一枚陕西人,不会做面食是我一直以来的痛去年从南京回到咸阳,参加朋友的回门宴,第一次吃到这道菜,原来饺子皮还可以这样做,居然这么好吃。😄回来后就自己尝试做,已经做过很多次,味道和饭店的相差无几。凉拌饺子皮非常爽口...
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零失败正宗陕西凉皮 陕西面皮
2020年全网学做凉皮疫情过后,凉皮店估计会倒闭~用料凉皮:面粉300克玉米淀粉50克盐5克配菜:黄瓜2根蒜泥2勺老干妈2勺醋2勺生抽1勺老抽2勺蚝油1勺十三香2勺辣椒油2勺香菜2根零失败正宗陕西凉皮陕西面皮的做法300克面粉+50...
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韭菜鸡蛋虾皮粉皮包子
吃不够的韭菜包子放上粉皮Q弹Q弹的用料韭菜鸡蛋粉皮虾皮油盐五香粉韭菜鸡蛋虾皮粉皮包子的做法材料备齐,混合均匀。包入馅料,上锅蒸虚蒸5分钟出锅趁热吃,陷鲜,香,皮绵软...
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陕西酿皮
前两天和妈妈一起买了做酿皮的箩箩,昨晚下了一夜的雨,天气凉爽,早起做些酿皮尝尝。用料面粉适量水适量陕西酿皮的做法像平时和面那样和成面团(稍微和硬些)面团OK放一个小时左右往面团里倒入清水,然后开始一顿猛抓猛洗猛揉。...
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陕南特色鸡蛋皮子
独具陕南特色的美食用料鸡蛋3个盐适量土豆淀粉200克陕南特色鸡蛋皮子的做法土豆淀粉加水搅拌,确保不出现疙瘩,然后打三个鸡蛋进去搅拌热锅刷油,然后火放小,开始摊薄薄的全部弄完以后切条状,放入碗中做个汤哨子,葱姜蒜爆香,放...
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陕南(超薄皮儿)韭菜粉条蒸包子
商洛是陕西南部,秦岭地区的一座小城市,生活节奏很慢,到处“春色如许”,早餐品种多样,包子、米线、擀面皮、豆芊、糍粑、搅团、火烧、羊杂、胡辣汤、豆腐脑等等,因为早餐物质丰富,也是人们心中的小巴黎^^商洛有很多很多家包子...
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饺子皮韭菜鸡蛋盒子
这个菜方便简单快捷操作起来非常容易口感也非常棒用料韭菜1把饺子皮适量(根据韭菜量)鸡蛋3个盐适量饺子皮韭菜鸡蛋盒子的做法饺子皮一层一层抹上食用油叠加在一起,用擀面杖压平成薄薄透明一层!饺子皮如图所示薄薄透明一层...
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老陕面皮
作为一名地道的陕西人,制作面皮像是唠家常,闲谝一样~用料普通面粉(中筋粉)1000g蒜汁配料:食用油、盐,芝麻、辣椒油、蒜泥、花椒油少许配菜料:黄瓜、小嫩绿豆芽作为配菜,少量老陕面皮的做法用放入少许盐的水,将面粉搅拌,做成面...
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陕西米皮
用料米:水1:1.5大料水。蒜汁姜汁水醋。油泼辣子盐。香油。陕西米皮的做法取晚籼米1杯,用流动水洗干净沥干后,加入1.5杯的水,在室温下浸泡12个小时将泡好的晚籼米放入料理机中,用泡米水搅打成均匀的米浆打完后,把米浆用细网过...
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陕西面皮
最近朋友圈大家都在晒自己做的面皮,今天发一个不用洗面的方子用料水适量面粉250克西红柿2个青椒2个葱适量陕西面皮的做法面粉倒入盆中,加适量水,搅拌成如视频中的样子即可准备一个大盆,放入凉水,用来冰镇刚出锅的面皮锣锣...
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陕西凉皮
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陕西渭南凉皮
这种凉皮是渭南渭北地区特有的,非洗面凉皮用料清水适量面粉适量盐适量韭菜一撮植物油适量陕西渭南凉皮的做法取适量面粉,放入一小撮盐加入水进行搅拌,如果有面疙瘩,可以放置一会再搅拌一下,醒两个小时加入一点韭菜,拌匀,不喜...
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鸡蛋皮汤(地道陕南菜)
吃腻了米饭、面条,来个鸡蛋皮汤调理调理你的胃。用料鸡蛋5个(两个人的用量)淀粉5大勺(尽量多)酱油1勺盐韭菜酸豆角火腿肠大蒜鸡蛋皮汤(地道陕南菜)的做法根据人多少,放入鸡蛋搅拌。两个人其实4-5个鸡蛋就好。将酸豆角切成小段...
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陕西凉皮
这是我老公战友教我们做的他战友是正宗陕西人他的方法做完真的很好吃朋友们看到照片就说很劲道呢用料面粉适量凉水适量黄瓜适量蒜泥适量香菜适量大料水材料香叶适量桂皮适量花椒一小把调料盐适量鸡精适量醋适量陕西凉...
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陕西油泼辣子(调凉皮冷菜专用)
用料辣椒面适量油大豆油适量菜籽油适量,哎大豆油多十三香2勺盐适量白芝麻适量桂皮1块八角5个香叶3片洋葱半个花椒粒10粒陕西油泼辣子(调凉皮冷菜专用)的做法辣椒面(秦椒)粗细搭配,配芝麻十三香,3滴白醋,拌匀油温入锅,炸至金黄,...
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韭菜鸡蛋虾皮饺子盒子
最最好吃莫过于春天的韭菜,又嫩又香。天气一热,韭菜就有辛辣味儿了,纤维也粗。所以一年四季,春韭最好,夏韭最差。用料韭菜克鸡蛋个虾皮把面粉克盐克鸡精蚝油韭菜鸡蛋虾皮饺子盒子的做法调馅儿。蛋摊成饼捣碎或切碎,虾皮洗好...
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陕西面皮
特殊疫情之下最爱的凉皮无处寻觅只能自己动手啦用料水克面粉克盐克黄瓜丝芹菜叶(灵魂之处)油泼辣子(自己泼的最香)陕西面皮的做法凉水和面手洗面筋洗出来的水搁置4小时盘底抹油倒上一勺面浆上锅蒸洗出的面筋上锅蒸熟...
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香煎虾皮鸡蛋南瓜卷子
才做了萝卜豆腐卷没吃够,正好家里有当季的南瓜,于是做了虾皮鸡蛋南瓜卷子,油煎了更香。带到单位当午饭,用微波炉热的时候,经过的同事都说香,我请他们尝,都没客气。共带了8个去单位,剩到三个时,再说香我也不送了😜😜😜用料虾皮1...
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皮皮虾鸡蛋菠菜包子
用料皮皮虾肉1盒菠菜1把鸡蛋2个小葱3根盐适量鸡精少量酱油1勺五香粉少量蚝油1滴香油1勺食用油适量面粉适量酵母适量皮皮虾鸡蛋菠菜包子的做法面粉放酵母,倒入温水揉成面团醒发。发好的面团放面板上再揉一遍。鸡蛋打入...