海苔面包卷汤种法 柔软又拉丝怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的海苔面包卷汤种法 柔软又拉丝精选专题是专门提供海苔面包卷汤种法 柔软又拉丝的相关精彩内容的地方,这里的海苔面包卷汤种法 柔软又拉丝相关内容,小编都精心编辑,精选优质海苔面包卷汤种法 柔软又拉丝的相关知识,分享一些海苔面包卷汤种法 柔软又拉丝方面的经验知识。
-
海苔面包卷(汤种法 柔软又拉丝)
加了海苔粉的面包味道出奇地好,很好吃的一款咸味面包,应小伙伴们要求,分享一下~加了汤种的面包,口感更加松软,还可以轻松拉丝。同样因为汤种有较好的保水性,能减缓面包水分流失,可以延长面包的老化时间。方子为一个28×28小金...
-
✅软软的毛毛虫排包💯柔软又拉丝
方中模具尺寸32.5*27*6(厘米)如果是28*28*3厘米方盘…可以乘以0.65倍。用料高筋面粉450克低粉150克纯牛奶298克黄油75克细砂糖100克耐高糖酵母7克盐6克全蛋液80克奶粉20克✅软软的毛毛虫排包💯柔软又拉丝的做法1、除黄...
-
猪油版老面包,柔软又拉丝
这个淡奶油+猪油版的老面包,参考的是啊呜老师的淡奶油老面包,原配方的淡奶油是168克,用到将近200克牛奶,没有水。我个人还是习惯在配方中加点水,所以就用水替代了部分淡奶油,奶粉也减少了5克,黄油换成了猪油。最终效果还不错...
-
甜面包通用的波兰种面团(波兰种面包吐司)柔软拉丝
记录📝实验比例用料波兰种高粉75克(100g)水75克(100g)酵母1克面团高粉300克(400g)牛奶110克(150g)蛋液75克(100g)糖45克(60g)耐高糖酵母3克(4g)黄油30克(40g)甜面包通用的波兰种面团(波兰种面包吐司)柔软拉丝的做法混合波兰种,盖上保鲜膜...
-
香甜柔软又拉丝的辫子面包
这款面包口感非常细腻,加入了欧洲黄油,面包的奶香味十足。用料高筋面粉190克全麦面粉60克法国黄油25克牛奶50克酸奶70克鸡蛋液25克耐高糖酵母2.5克细砂糖35克盐2.5表面装饰材料:全蛋液适量葱花2根(取葱绿色部分,葱白不要)熟...
-
柔软又拉丝的波兰种面包
做面包已经有一段时间了,但做出又宣又软的拉丝面包,揉出漂亮的手套膜总是不近人意。尝试了很多方法,终于用波兰中种法成功做出漂亮的手套膜。这种做法能够让发酵成型后的面包达到更加柔软,组织更加细密的效果。用料波兰中...
-
拉丝又超柔软|牛奶提子面包
这是一款非常清爽不油腻的配方,因为提子本来九甜甜的,所以面包的糖量没有很多,糖太多容易腻用料高筋面粉250克牛奶185克酵母3克盐3克糖25克无盐黄油20克拉丝又超柔软|牛奶提子面包的做法把所有材料除黄油外放进厨师机进行...
-
柔软又拉丝,你一定会爱上的热狗面包
英语班放学路上儿子说想吃热狗,热狗?嗯!满足我家小馋猫的要求,今天妈妈就给安排啦👉儿子一边吃一边不停夸奖妈妈,妈妈太好吃了🤗🤗你想知道有多好吃吗?那就试下吧😄😄用料高筋面粉(白燕面包粉)385克绵白糖50克淡奶油100克水80...
-
超柔软拉丝吐司(汤种法)
喜欢😍自己做的面包🍞……新买的三能450克吐司模今天开光了。第一次做出我想要的柔软拉丝的吐司😍。连从来不吃我面包的大宝都喜欢吃。因为我放了京日牌的豆沙还做了一个无馅的吐司下面是两个450克吐司的量用料汤种高...
-
超柔软又拉丝的快速面包
为了快速消耗淡奶油,把松下面包机自带菜谱快速面包里的水替换成淡奶油和牛奶,做出来效果非常好!用料高筋面粉280克牛奶80克淡奶油130克糖18克盐5克黄油10克干酵母4.2克超柔软又拉丝的快速面包的做法准备材料。盒马打折,富...
-
柔软拉丝的奶香北海道面包(中种法)
配方适应USAPan大号吐司盒13x4x4。普通吐司盒请减量。编辑中。。。用料中种面团:高筋面粉450g或3cup牛奶135g或2/5cup奶油180g或180ml细砂糖20g或1.5Tbsp鸡蛋1个酵母4g或2tsp主面团:奶粉70g或1cup细砂糖90g或2/5cup鸡蛋...
-
超柔软拉丝-牛奶卷卷面包
最近收到挺多喜欢的东西~日本凯萨琳高筋面粉(也叫流泪面粉…哈哈)还有大宇新品厨师机…磨砂质感,颜值很高的一款…我们总说时间挤一挤总会有的…面包挤一挤总会好看的…嘻嘻🤭这款挤挤牛奶卷卷面包就是啦…就算摆放可能不...
-
柔软咸香之海苔肉松沙拉酱手撕面包
用料高筋面粉550克全麦面粉50克酵母6克鸡蛋1个泡打粉5克糖20克牛奶约230克黄油30克海苔肉松280克沙拉酱6勺两个6寸蛋糕模具的量柔软咸香之海苔肉松沙拉酱手撕面包的做法黄油称量好,室温下软化面粉、酵母粉、泡打粉称量...
-
超拉丝奶香面包卷柔软小餐包
完美手套膜的关键,中种法棉花般柔软超拉丝面包卷小餐包爱厨房的妈妈给宝宝制作早餐!中种部分需要提前一天制作,活成光滑的面团室温放置一小时,拿到冰箱冷藏4~17小时。用料配方要用到28×28的方烤盘种中:高筋面粉210克全蛋...
-
纯素食·超柔软拉丝咖啡面包(汤种,天然酵种冷藏发酵)
家里来了个新伙伴——一只叫做咖啡的肥猫。于是,我就抓着刚买的速溶黑咖啡,撸了这个咖啡面包。咖啡味超级浓,很有弹性,超喜欢。我个人不喜甜,喝咖啡不加糖,巧克力只要75%以上的黑巧,吃仙草蜜不放蜜——没错,我就是这么一个奇...
-
面包机柔软拉丝面包
家里水果太多,怕浪费了就做了各种果酱。为了消耗果酱,最快的方法就是抹面包🍞,只能又把面包机找出来😓。这是我试下来最快最方便做柔软拉丝面包的方法。注意:1、淡奶油不可少。最多不能超过40克,不然面包的发酵会不好。2、...
-
汤种全麦面包~柔软拉丝
用汤种来增加含水量,面包更柔软,组织更细腻。汤种可以多做一些,用剩的可以放冷藏3天内用完。用料汤种:高筋面粉20g汤种:饮用水100g高筋面粉140g全麦面粉100g鸡蛋液30g牛奶70g橄榄油20g红糖25g安琪酵母3g海盐3g汤种全麦面包...
-
迷你烤箱的排排面包棒,柔软拉丝,又香
12L的迷你烤箱,让我想尽一切办法怎么用来来做面包用料高筋面粉180克酵母2.5克盐1克鸡蛋1个细砂糖20克牛奶95克黄油20克迷你烤箱的排排面包棒,柔软拉丝,又香的做法除黄油外所有材料混合一起搅拌均匀放案板上下手揉,开始会...
-
柔软又拉丝的老式面包🥯
孩子们爱吃面包🍞,自己做的面包健康无添加,周末闲暇的时候做起来吧!提前一晚把种面团放入冰箱冷藏,第二天拿出来做,非常节省时间。用料种面团:耐高糖酵母5克纯牛奶250克细砂糖30克高筋面粉200克主面团:鸡蛋🥚1个奶粉20克细砂...
-
柔软又拉丝的北海道蜂蜜吐司
用料用料2个450高筋面粉500克盐9克细砂糖20克蜂蜜35克奶粉20克蛋清20克淡奶油30克冰水130克冰牛奶200克鲜酵母15克(或干酵母5克)黄油25克柔软又拉丝的北海道蜂蜜吐司的做法除了黄油之外的食材混合,放入厨师机,低速2-3档搅...
-
柔软拉丝的北海道面包(汤种法)厨师机版
北海道面包,有中种做法,但时间长不太适合上班族,发个我最常做的汤种做法吧。汤种原理就是通过面粉糊化提高面包含水量,使得成品柔软拉丝。用料汤种材料:高筋面粉20g或1.5Tbsp水80g或2-3Tbsp面包材料:高筋粉350g或2cup奶粉20...
-
【中种】淡奶油软面包--超柔软拉丝‼️
给同事烤一个不是很甜的面包,虽然不甜,但是很软,像棉花一样,发酵的味道,越嚼越香用料中种高筋面粉175克酵母2.5克水100克主面团高筋面粉90克酵母1克细砂糖30-40克盐3克蛋液35克淡奶油52克奶粉20克香草精3-5滴黄油10克其他...
-
柔软拉丝的香肠面包(隔夜中种法)
中种面团以2次发酵法制作,先做中种面团,发酵后的中种面团再拌入主团,再进行发酵。用料中种:高筋面粉200克酵母2克糖1汤匙克牛奶120克主团:高筋面粉150克细砂糖60克盐1茶匙酵母1茶匙鸡蛋1个黄油50克柔软拉丝的香肠面包(隔夜...
-
柔软拉丝的汤种加中种甜面包
用料汤种水75克高筋面粉20克中种面粉400克干酵母7克白糖30克牛奶220克主面团高筋面粉180克干酵母3克糖100克奶粉30克盐5克鸡蛋1.5个,两个鸡蛋留一个蛋黄涂面黄油90克牛奶80克柔软拉丝的汤种加中种甜面包的做法先做汤种...
-
柔软拉丝的100%中种北海道吐司
这款吐司在我的客户群里很受欢迎,我一年怎么也要做200、300个,但是做了几年,越觉得还有很多细节需要完善提升,发出菜谱跟各位一起探讨,希望能把面包越做越好!方子是妃娟的调整版,原方面粉量有些多。此方是两个450g吐司盒的量...