腌制｜剁辣椒怎么做更好吃

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腌制｜剁辣椒

用料主料：💞红、黄辣椒剁碎大蒜剁碎干豆豉无需泡水佐料：💞盐、味精适量茶油/菜油适量高度白酒52度以上腌制｜剁辣椒的做法辣椒买来洗净控干水份（晾干、吹干都可以）去蒂，筛选掉坏的辣椒（这一步开始辣椒不能碰水）再把辣椒切碎，放...
自制腌辣椒

用料辣椒500g大蒜丁适量约75g盐约40g糖约25g油约40g味精1g豆干150g麻油50g自制腌辣椒的做法红辣椒去蒂洗干净。洗好后的辣椒切丁。切成丁后再剁得更碎一点，类似于剁椒的状态。加入盐、糖、味精拌匀，放在一旁备用，这个过...
剁椒＃腌辣椒（2new）

辣椒最好选小米椒。。。。我没买到就随便用了其他的。这个剁椒菜谱我录了视频，不想看文字的可以移步西瓜视频去看。_user_id=106096643665&format=html&app=video_article&utm_source=copy_link&utm_m...
腌制小辣椒

用料小辣椒若干个蒜子5整个酒鬼花生2包腌制小辣椒的做法采摘新鲜小辣椒一袋将小辣椒清水浸泡，去蒂，晾干。蒜子切碎、花生米碾碎、辣椒切成小丁，备好待用。先将撒上糖搅拌腌制15分钟，启动定时器。将蒜泥、花生粒、青花椒少...
青辣椒腌制

自从在广东吃肠粉，里面有配青辣椒，吃了以后一直很喜欢这样的青辣椒，今天就自己动手做起来，味道真的不输肠粉店的呢，记录下来，怕自己以后忘了加什么料，毕竟脑子这东西容易健忘😂用料细长青辣椒7根盐适量酱油适量白糖一小勺醋...
家乡蒜香剁辣椒（腌制）

剁辣椒，爱辣一族拌酱、炒菜（以及生吃）必备佳品！担心外面卖的疯狂添加防腐剂，以及一些不明物质？不妨自己来亲手打造新鲜、放心的剁辣椒吧！用料手指头大小的红色尖辣椒蒜头米酒盐家乡蒜香剁辣椒（腌制）的做法把买回家的辣椒摘蒂，洗...
自制辣剁椒

本没打算写这个菜谱，做好后看下厨房里的剁椒都加料酒啊，白糖啊……还是喜欢自己这个简单版，另外超市买了一瓶，真心不好吃，还是自己做靠谱！用料红二荆条200克仔姜50克大蒜5瓣（大瓣）盐8克红花椒6克自制辣剁椒的做法1、把红辣椒...
秘制剁辣椒

一坛香喷喷的剁辣椒可以说是湘菜的灵魂～照这个方子做出来的剁辣椒会香到你灵魂出窍～朋友每次来我家都要打开坛子闻一闻香味😆😆用料朝天椒3斤大蒜一头盐300g豆豉50g食用油150ml秘制剁辣椒的做法准备好所有的食材，并清洗...
剁椒腌鱼

过年吃上的，回家了，我的亲妈，做的啊😊，妈妈做的就是家的味道啊。问了老妈方法，这么好吃，赶紧分享☺️用料姜片腌鱼适量豆鼓适量茶油小米椒，红剁椒剁椒腌鱼的做法老妈的腌鱼用的是三斤左右鲢子，回来剖好沥干水，抹盐，再沥干，切鱼段，沾...
剁辣椒|无水无油·精简腌制双椒酱

剁椒酱是个亦菜亦调味的东西，多重身份变幻莫测。真的找了好久，无奈现成的双椒酱总是有些我不吃的东西。没办法，面对想“剁手”却无处可剁的尴尬局面……好吧，找不到适合的就只能自制了。用料青二荆条700g小米椒300g莳萝一...
腌出一罐的香辣脆嫩---自制剁椒

每次买菜必不可少的都会有红椒我喜欢火辣的红，也喜欢做菜的时候用红椒配色不论是凉拌或是炒菜，画龙点睛的放一点菜的色彩丰富了食欲也就来了前几天嫂子从河南带来了一大包自家小院里种的红椒细细长长，新鲜无比的纯正红椒...
腌制青辣椒

在新加坡呆过两年，那时候吃炒河粉、炒饭等特别喜欢就着青辣椒或者小辣椒。而青辣椒略带甜味让我更喜爱。就琢磨着做了青辣椒，没想到味道真的不错！用料青辣椒一斤白醋500-800ml白糖很多盐3--5克腌制青辣椒的做法青辣椒切...
腌剁椒

自己种的辣椒，腌起来可以吃一年。用料辣椒200克大蒜瓣100克生姜100克盐20克鸡精7克蚝油20克糖10克葱油100克腌剁椒的做法辣椒要选完整的，带蒂洗干净。生姜刮皮，蒜瓣去蒂，洗干净，晾干至表面无水。辣椒、姜、蒜都剁碎，然后加...
腌制辣椒圈

用料辣椒个老抽勺蒜瓣盐克糖克生抽勺高度白酒花生醋腌制辣椒圈的做法辣椒花生蒜洗净晾干辣椒切圈蒜切片放醋生抽老抽白糖盐高度白酒拌匀装罐...
腌制红辣椒

儿时的怀念，记忆里深刻的味道。寡淡淡的饭菜没有食欲时，来一碟红椒丝、撒上香油，味蕾被刺激到，立马可以多吃一碗饭。如今主食吃得少，不在乎增进食欲，偶尔腌制一点调调口味，也可以当剁椒使。秋季正是红辣椒上市时，选肉厚、偏辣...
自制剁辣椒

湖南人民不能缺少的标志性食物！！用料白酒250克大蒜120克姜120克盐250到300克白糖100克小米辣1000克自制剁辣椒的做法所有材料剁碎，放一起搅拌均匀。一定拌匀。装瓶即可，七天就能吃了。完美。小贴士不要随意更改我的配方，经...
辣椒碎腌制

辣椒碎，顾名思义就是把辣椒切碎了～腌制的辣椒碎可以直接用来食用，当酱菜吃（我喜欢这么吃，味道独特）也可以用来炒菜调味还可以用来蒸鱼蒸菜家庭主妇的好帮手～～这个方法是妈妈教的，我自己做了2年很多次了，味道很好用料红辣椒20个...
剁辣椒制作

湖南人，没辣椒怎么得了。之前都是婆婆做好了给我们的。这次自己做了试试。用料大蒜150克姜3小坨盐62克香油20毫升红线椒620克浏阳豆豉30克剁辣椒制作的做法辣椒清水洗干净姜洗去泥巴（不用去皮）晾干水。等待中准备要罐子...
剁辣椒~腌墨西哥辣椒

用料辣椒白酒生姜大蒜糖盐剁辣椒~腌墨西哥辣椒的做法墨西哥辣椒洗净，完全沥干水分，不能有一点生水。大蒜一坨，生姜一大块同样洗净晾干，不能有生水。辣椒、大蒜和生姜剁碎，倒入白酒、糖和盐，装入密封的瓶子里。一个星期就可...
腌制辣椒

小时候每到入秋，天气慢慢变凉，家里就会腌制辣椒，用煎饼，烙馍卷这着吃，或者馒头夹着吃，真过瘾，尤其是里面的蒜比辣椒还好吃，可下饭了，想想都留口水，我已经把配料写下来了，想吃的亲可以试试自己做。用料大蒜3斤盐80克米醋200毫升生...
腌剁椒

今年种了点辣椒，有些红了，就打算做了，看了下厨房的教材做的用料蒜5个花椒一小把盐100克辣椒适量白酒一瓶盖腌剁椒的做法辣椒切碎、大蒜切碎，我用的是搅菜搅肉神器，这样省事省力花椒、盐、白酒适量搅拌均匀搅拌成这样瓶子必...
自制腌辣椒

能让你多吃一碗饭的开胃小咸菜。用料生抽一碗醋少许冰糖一小把花椒一小勺桂皮一块香叶2片八角2个杭椒300g小米椒100g姜6片蒜2头盐适量自制腌辣椒的做法一碗生抽，加少许醋，一小把冰糖放入锅中小火慢慢熬制冰糖融化酱汁煮...
秘制腌辣椒

喜欢吃辣椒，在家带娃时常吃饭不准时，有时候也是凑合，有一次突发奇想捣鼓一番辣椒试试，经过多少次的实验，终于做成心心念念的味道，酸甜辣香！（不喜欢酸甜的可以不放醋和糖，个人觉得少放一点更好吃），调料的量取决于个人口味，这里不好...
腌制剁椒

又到了夏天，菜园里一颗颗红红的辣椒，怀恋奶奶腌制的辣椒，从小吃到大，现在再也没有了……外婆也会做，早2年还年年给我收着，今年也老了，做不了了……只能自给自足，试试看用料剁椒勺大蒜瓣盐克腌制剁椒的做法菜地摘回来的辣椒，从...
自制剁椒(腌辣椒)

弟弟家自己种的辣椒泛滥了，好多好多，于是给了我巨大的一包。天气炎热不好存放，决定腌掉放冰箱。超简单，超好吃，超下饭！用料辣椒看你瓶子有多大大蒜看你喜欢不喜欢吃大蒜盐自己把握，嗯嗯自制剁椒(腌辣椒)的做法辣椒洗干净，把水...