烂腌菜怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的烂腌菜精选专题是专门提供烂腌菜的相关精彩内容的地方,这里的烂腌菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质烂腌菜的相关知识,分享一些烂腌菜方面的经验知识。
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烂腌菜
用料蒜瓣姜片胡萝卜根芹菜根包菜个腌制盐克干辣椒个烂腌菜的做法洗菜,姜去皮,切菜,姜丝,蒜片,干辣椒都放一起放腌制盐,搅拌,放容器里放在有太阳的地方,放个石头,拧紧,放点水...
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【烂糊白菜】
吃白菜可以刮肠,促进消化;秋冬又多肺火、肠火毒,人容易便秘;吃些烂糊白菜,有利于通便祛火,使肠中无滓。如果肚子胀气,有些老一辈妈妈的好经验,熬锅白菜汤喝就好了。今天做的这锅烂糊白菜,是江南地区的特色家常菜,原是白菜烧肉丝...
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软烂版花菜
牙疼得连硬一点的花菜都啃不了,只能吃点软烂的。这个清爽版本的还不错用料花菜个大蒜瓣油克胡萝卜软烂版花菜的做法油锅烧热放大蒜头,倒入花菜和胡萝卜片炒一会儿。放一点耗油,一点点白糖,开水,盖上锅盖,煮烂了就可以了...
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包菜拨烂子
没吃过的强烈推荐,可以品尝到面粉的细碎。用料包菜半个鸡蛋2个面粉300克十三香1勺盐20克葱、姜、蒜适量包菜拨烂子的做法包菜切成小块,放入盐、十三香,搅拌均匀。放入适量面粉。一边放一边搅拌,让每个包菜都附着面粉。不...
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烂糊白菜
用料白菜半颗鸡蛋2个火腿两片虾干若干盐少许鸡精1勺白胡椒粉少许香油一勺香菜点缀葱丝姜片烂糊白菜的做法尽量选用白菜叶这块来做,洗干净沥干,撕小块就好了金钩海米提前泡水葱片姜片火腿丁两个鸡蛋打散锅入油,先炒鸡蛋,不...
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内蒙烂腌菜
其实菜不是烂的,只是我们此地话音译出来就是烂腌菜。我也不知道为什么会叫烂腌菜这个名字,明明是好吃到停不下来的爽口小菜。内蒙的巴盟面皮,素汤莜面以及我最爱的焙子都会搭配烂腌菜。另外烂腌菜酸爽解腻,天生就是我大内...
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不会烂东北酸菜(生腌)
腌酸菜是个大活。秋天一到,我妈都要买几百斤白菜,听起来很吓人,其实300斤白菜也就50颗。但有时候没等冬天过完酸菜就全烂了。我爸告诉我一个小妙招,可以让酸菜保存更久,可以吃一冬,而且口感更好。酸菜这东西吃不完几百斤,都...
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烂糊白菜汤
冬天一碗热乎乎用料白菜片鸡蛋3个面粉烂糊白菜汤的做法多油炸鸡蛋,炸成鸡蛋酥油➕蒜爆香放入面粉炒到黄色后加入水注意少一点面粉要不就会很大一锅快开后放入白菜白菜快熟了就放入鸡蛋酥后调味(生抽、盐、鸡精、胡椒)可...
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烂菜面
人生不过几十次花开花落用料挂面份包心菜碎胡萝卜碎烂菜面的做法水烧开,加入面条面条烧开,加入胡萝卜碎,烧开,加入包心菜碎,中途搅拌不粘锅底火开小一些,记得搅拌,适量添水,煮至稍微有一些浓稠,放入盐、生抽适量。其他都不放,适...
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糖醋泡椒小冷菜(烂腌菜)
根据老家“烂腌菜”改版,不用像“烂腌菜”那样等待半个多月才能吃,这个隔天就可以食用。用料圆白菜1个胡萝卜2根芹菜1大根绿尖辣椒3个红尖辣椒2个泡椒8个泡椒水2杯白醋2杯凉白开大量白糖100克糖醋泡椒小冷菜(烂腌菜)的做...
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烂腌菜土豆泥
我最爱的内蒙冷菜之一,最早吃到这道冷菜是在一家铁锅焖面馆。酸爽下饭的烂腌菜拌在糯糯的土豆泥里,配上胡油炸香的扎蒙,一口一口停不下来。烂腌菜我已经写了方子,扎蒙是我从国内横跨太平洋背来的。扎蒙用胡油(亚麻籽油)炸香...
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烂烂面
以高汤底作为基础,面条弄短,加入玉米丁,香菇丁,菜末,还有白胡椒粉,大火煮开,小火炖个五分钟用料高汤一大碗香菇丁一些玉米粒一些菜末一些胡椒粉少量烂烂面的做法直接上成品...
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烂肉芹菜
儿子小时候特别喜欢的一道菜,百吃不厌!芹菜特有的清香,加上肉末的原味,是小朋友不可多得的下饭菜!用料芹菜800克肉末150克泡椒2-3个盐适量烂肉芹菜的做法芹菜去叶,洗净后切成小段;泡椒切段;肉馅备用。温油下泡椒,炒香!放入肉末...
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内蒙泡圆白菜-烂腌菜
圆白菜一颗,胡萝卜一根,姜一块。辣椒optional。洗净晾晾。玻璃瓶用洗碗机消毒档消毒。消毒很重要。切碎,捡去白菜老杆,放大盆里,称重。按每磅菜5克加盐,颗粒的koshersalt最好,不含碘。拌匀。静置半小时让菜出水。放入消毒过...
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烂肉花菜
用料肉末蒜片花菜盐油胡椒粉烂肉花菜的做法锅中放油烧至九成热,放蒜片炒香,放入肉末炒干后倒入菜花翻炒放少许胡椒粉,在加大半碗水,加盖中火焖烧待汤汁收干后起锅即可...
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腌制腌菜
以前都是娘家拿的腌菜,现在自己嫁人了,自己也没种,楼下叔叔给了一点点地,上面刚好长了芥菜,说让我采来,可以腌一碗腌菜,然后我就去采来了,那片地被我种了生菜和蒿菜种子用料咸菜克20芥菜适量腌制腌菜的做法首先芥菜采来不用洗...
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烂菜包
人家女明星吃的是菜包,到我这生菜换成卷心菜死活拧不住,变成了烂菜包。。。用料鸡蛋2个鸡肉火腿片2片卷心菜(重头戏)50克各种喜欢的蔬菜切丝即可酌情烂菜包的做法卷心菜完整的撕下来,煮软煎蛋,煎肠,煎蔬菜煮好的菜叶子上磨...
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烂炖白菜
用料白菜半颗面粉鸡蛋2个午餐肉木耳/油豆泡虾米烂炖白菜的做法蛋液加一点盐打散,热锅放少许油,把蛋液分3次倒入,煎到焦黄且薄,煎好酥酥脆脆的,成块夹出。煎蛋的锅,加油和一小勺面粉,稍炒面粉,面没变黄前倒入开水,熬成白汤,倒入...
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烂肉泡菜
高中时候,学校外面饭馆里最受女生欢迎的荤菜之一。用料泡椒个姜片蒜瓣盐克料酒勺生抽勺泡菜克花椒粒肉末克烂肉泡菜的做法肉切成末,不需要太碎了,最好是五花肉。然后加入姜蒜末少量的盐胡椒花椒料酒搅拌均匀腌10分钟。泡...
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烂捂白菜
用料大白菜半颗肉丝200克猪油适量水视情况烂捂白菜的做法肉丝放入碗里洗净,国内倒入适量猪油,将肉丝倒入后炒至变白。将超过的肉丝倒入炖锅中,一并下入切段的白菜。因为白菜炖煮后会出大量水,如果是不粘锅的话可以不用加...
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内蒙古烂腌菜
阿强母上大人教学视频中学的,亲测好吃,留下配方方便以后继续制作(这样就不用每次都去翻视频了)。用料包菜1个胡萝卜2根芹菜7根腌制盐33克姜一小块蒜6瓣干辣椒适量内蒙古烂腌菜的做法胡萝卜,包菜切丝,芹菜切小段放入盆中。姜...
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烂煳白菜汤
意想不到的好吃!!!(看起来像在家里妈妈做了我绝对不会吃的那种饭,但是自己做完了没想到这么好吃!!!)用料白菜爱吃多放盐适量鸡蛋最少得1个哦面粉喜欢稀一点少放白胡椒粉适量鸡精适量烂煳白菜汤的做法热锅凉油,多放油,油温不要太...
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大同风味烂腌菜
大同人每天早上到早点铺吃刀削面时,都会自己动手从店家大盆里盛上一份免费的烂腌菜,讲究些的会用店里免费提供的香菜碎辣椒油味精拌一拌,嫌不够酸的再倒一些老陈醋。吃面时就着烂腌菜,非常爽口。用料盐适量圆白菜半颗尖椒...
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糊烂白菜
用料白菜片虾冻豆腐/豆腐面粉两勺虾片糊烂白菜的做法虾去虾线、虾皮、虾头(备用)白菜洗净,叶帮分开豆腐或冻豆腐切条锅热下油放虾头炒出虾油,放入菜帮翻炒,再放入菜叶炒软盛出锅洗净放少许油,放两勺勺面粉,炒至变黄,放入开水...
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外面买不到的烂腌菜蒸饺
女儿最爱的家乡味道用料面粉1000克胡麻油300克猪肉500克烂腌菜1000克其余食材适量适量外面买不到的烂腌菜蒸饺的做法猪肉末成末,用胡麻油炒香,加入姜,花椒粉、大料粉,生抽、酱油、胡椒粉肉馅凉凉后加入葱花,蚝油、鸡精烂腌...