灌汤小肉包怎么做更好吃

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灌汤小肉包

现在外面买的小笼包又贵又没什么汤汁，而且还不知道什么肉馅，决定自己动手做放心的灌汤小笼包。用料剁刀肉500克肉皮100克盐适量胡椒粉适量生抽适量蚝油适量糖少许米酒2汤勺面粉约800克灌汤小肉包的做法菜场买回剁刀肉，去...
【小高姐】灌汤包皮薄汤多馅料美的灌汤包

这是一个烫面面皮的灌汤包方子，烫面能够吸收更多的水分，会使包子皮更加柔软。包子皮用凉水和面也是完全可以的，包子皮韧性会更好一些。灌汤包中的汤汁多来自于胶原含量比较多的组织，我用了牛筋，用猪皮或者鸡爪代替都可以。...
小笼包（小美）/灌汤包

5/17，如果没有疫情，估计我这辈子都不会做小笼包。自己做的小笼包太好吃了吧，自己做的肉皮冻，擀的皮子，调的肉馅！自己做过了才知道外面的肉馅有多肥，估计三瘦七肥。半烫面的面皮加上这个肉皮冻，也太太太好吃了吧！非常的鲜以及多...
灌汤包

！！！油纸是必备的，不然包子会破，汤就漏出来了用料猪皮150克（做猪皮冻）水900克（做猪皮冻）面粉克生抽勺料酒勺猪肉400克（$搭配皮冻400克）盐5克姜片糖5克蚝油15克油纸1张（很重要）料酒15克胡椒粉5克大葱1根灌汤包的做法猪肉，葱姜蒜洗净备...
蟹肉灌汤包

用料猪前腿肉500克葱姜、胡椒粉适量肉皮250克料酒白糖适量螃蟹两只250克蟹肉灌汤包的做法肉皮凉水下锅，放葱姜一起煮下，等开锅后捞出拔掉表皮的毛，把里面多余的肥肉刮干净，凉水冲洗下，加水没过肉皮放高压锅里压烂，捞出肉皮，...
灌汤小笼包

没有故事，只是最近比较喜欢做吃的。用料水克猪皮克酱油勺葱根料酒勺盐克面粉克温水克猪肉克姜片糖克麻油勺蚝油勺灌汤小笼包的做法皮冻切碎皮冻成品配方配方另一半...
灌汤猪肉包

用料肉馅：猪肉糜500克盐根据自己口味加入姜20克白糖（提鲜）5克生抽2勺老抽1勺五香粉1小勺味精3克鸡精3克食用油15克芝麻油5克蚝油1勺水大半碗葱2根圆白菜半个面团：面粉500克酵母粉5克泡打粉3克白糖5克灌汤猪肉包的做法肉馅...
灌汤鲜肉包

为了让宝宝能吃到卫生干净的包子，作为妈妈的我一定要学习下包子的做法，第一次做包子，莫名的自信，哈哈！用料面粉克酵母克水克白糖克奶粉克蚝油勺五花肉广式腊肠盐香油灌汤鲜肉包的做法我使用的这款面粉已经添加了酵母面粉可...
小笼灌汤包

做灌汤包看似容易，其实并不是那么简单。能做出个胖乎乎，咬一口流油的灌汤包，热乎乎的吃上几个，是极大的一种享受。这是我多次调试，最成功的一次。用料猪肉500克料酒2勺生抽2勺老抽半勺蚝油1勺香葱3根紫皮洋葱1个盐6克姜三...
羊肉水饺/羊肉灌汤小笼包

可以分2天吃，灌汤包不如饺子好吃，下次不包死面小笼包了用料揉好的面团440克重（可包44个）面粉300克盐2克冷水或者温水142克羊肉馅最后总重430克羊肉（8瘦2肥）250克大葱一小段20克胡萝卜三分之一根45克洋葱四分之一个45克十三...
灌汤肉包子

用料酵母4克面粉500克糖适量前腿肉500克蚝油2勺白糖适量生抽1勺盐适量老抽1勺白胡椒粉适量姜末适量花椒生姜葱煮水适量灌汤肉包子的做法发面调馅子包蒸开吃...
牛肉灌汤包

用料牛肉克水克料酒勺酵母克生抽勺盐克面粉克牛肉灌汤包的做法牛肉泥➕大葱碎➕酱油➕水➕木耳➕盐➕油搅拌均匀肉皮冻切碎面粉提前发酵好哦孩子最爱的迷你小包子包好以后继续发酵上锅蒸一刻钟...
灌汤小笼包

超薄透明，汤汁鲜美的小笼包是我大学的时候最爱的用料面皮面粉350克热水适量(边搅拌边加)盐2克汤冻生猪皮150克料酒适量盐少许鸡精少许生姜3片肉馅肉糜250克生姜3片葱白段3段鸡蛋1个料酒2勺盐适量鸡精适量海鲜酱油1勺约...
灌汤包肉馅

用料猪肉500克姜水7勺油2勺盐1.5小匙小葱白8根头灌汤包肉馅的做法三肥七瘦，我把肥肉先搅到最细滑度，瘦肉呢就凭个人喜好缴到自己喜欢碎的程度，拌一起两小颗姜泡出半碗水（大约7-8勺）、2勺油、1.5小匙盐、8根葱白也用小搅拌...
灌汤包猪肉馅

用料猪肉1000克盐10克老抽16克糖30克生抽8克味精6克鸡精8克太太乐浓缩鸡汁6克56度二锅头2克麻油10克胡椒粉2克姜末20克小葱40水（或高汤）700克灌汤包猪肉馅的做法买回来的肉洗干净，最好是7分肥3分瘦，切成小块，放绞肉机里打...
鲜肉灌汤包

喜欢美食，孩子们看完《舌尖上的中国》对灌汤包念念不忘，于是动起手来！虽然程序复杂，但是肉类的食物，还是自己做的，吃得放心。用料皮冻用料：猪皮150克鸡骨架半只水900克姜适量料酒1勺肉馅用料：猪肉（肥二瘦八）500克姜（姜葱水）20克葱...
灌汤肉包

用料面粉500g糖一勺酵母一勺猪肉250g盐一勺生抽一勺耗油一勺料酒一勺糖一勺根据自己的喜好增添灌汤肉包的做法一、发面材料：面粉：500g糖：一勺酵母：一勺揉面至表面光滑，放烤箱发酵（在南方发酵，烤箱是不错的选择，一个小时就发到...
小美灌汤包

转载用料馅料：猪肉馅300克；鸡脚冻或猪皮冻300克；生抽15克；蚝油10克；虾皮味精1/2茶匙；白糖1茶匙；香油10克；白胡椒1/4茶匙；姜葱水-姜20克、葱20克、水50克皮：中筋粉300克、开水75克、冷水75克、盐1/2茶匙小美灌汤包的做法300克鸡...
羊肉灌汤包

灌汤包，俗称汤包，也称灌汤小笼包，是汉族西关小吃，起源于北宋时期，流行于中国各地。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。灌汤包外形美，其内容也精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体...
灌汤大肉包

用料中筋粉250克低筋粉100克酵母4克泡打粉3克夹心肉250克肉皮冻150g葱2根灌汤大肉包的做法醒面4小时后弄成一个个剂子，然后擀成薄皮，中间稍厚肉馅里加入料酒，蚝油，生抽，老抽和盐，少许糖。搅拌到一定韧性后分三批加入葱水。...
虾肉灌汤包

做猪皮冻时特意留出来一块（我的菜谱里有自制皮冻），就是想着做灌汤包，结果皮冻放少了，汤汁没有预期的多。但是不影响鲜香浓郁的美味，这个口味非常适合Z先森，我吃不惯海鲜味的食物，觉得鲜的齁嗓子😁我还是喜欢回民街花椒味重的...
猪肉灌汤包

用料猪肉300g葱稍多姜少许料酒适量盐适量面粉250g淀粉50g猪肉灌汤包的做法首先做肉皮。先煮10分钟，拿出把肥肉刮掉，切成丝，放水里加入花椒，姜，葱，料酒，煮10分钟。放入冰箱冷藏1晚上，做成肉皮冻。拌馅。把肉皮冻拿出，切成小丁，与...
灌汤小包

灌汤包子，自己试试做，调自己喜欢的调味，新鲜出炉，啧啧啧，味道不错，新鲜滚热辣😋用料猪皮200水适量猪肉250葱适量姜适量料酒1勺饺子皮一斤酱油适量盐适量糖.5g胡椒5粒灌汤小包的做法猪皮刮干净，洗干净，切块加入两片姜，少许盐，一...
鸡肉灌汤包

灌汤包我喜欢吃死面的，不用发面，面皮劲道，皮薄馅大，汤汁浓稠，即使是鸡肉馅也不会干不会柴。用料面粉200克鸡胸肉300克葫芦卜一根杏鲍菇或者香菇适量猪皮冻适量圆葱半个鸡肉灌汤包的做法面粉中加2克盐和成光滑的面团醒15分...
灌汤小龙包

30个用料♥皮冻～猪皮150克葱结2根姜片3片盐1茶匙料酒1勺大料3粒葱段3段♥内陷～肉末150克生抽18克姜末6克油12克盐2克糖2克水7克香葱粒15克♥包皮～普通面粉210克盐1克温水105克灌汤小龙包的做法皮冻:猪皮洗干净冷水下锅煮...