冷冻鸭蛋黄的处理怎么做更好吃
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冷冻鸭蛋黄的处理
分享一种我常用的处理鸭蛋黄的方法。鸭蛋黄都很腥,不处理的话,影响成品口感用料咸蛋黄若干个冷冻鸭蛋黄的处理的做法冷冻鸭蛋黄,无需解冻,摆烤盘里。喷酒,保证每一刻蛋黄都沾上酒。烤箱,180℃烤5分钟。烤到微微出油即可烤到...
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冷冻蔬菜保存方法大全🥬蔬菜预处理🔥-备菜指南-蔬菜冷冻存储
💁♀️💁♀️冷冻蔬菜就是把辣椒🌶️西红柿🍅豆角等新鲜蔬菜经过简单处理后,冷冻保存以延长食用时间。🌟日常忙碌上班族、或者因需要取大量屯蔬菜保鲜的一定要学学这个方法。☝️每周抽出一天时间来进行蔬菜整理,会大大节约...
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咸鸭蛋蛋黄处理小技巧!中秋月饼,蛋黄酥都必用的小技巧!
很多朋友问我,为什么我的蛋黄那么漂亮~其实买好的蛋黄是其一,其二是要懂得处理!今天给大家分享一下我处理咸蛋黄的小方法~用料咸蛋黄12-15个高度白酒3克花生油4克咸鸭蛋蛋黄处理小技巧!中秋月饼,蛋黄酥都必用的小技巧!的做...
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咸鸭蛋➡️流油,起沙的咸鸭蛋,以及蛋黄酥蛋黄的处理,蛋白的消耗👇🏻
妹妹在养鸽厂里圈了块地,养了很多鸭子🦆,鸭蛋多的吃不完的时候,时不时的会送我一大筐,我也吃不完的时候,就腌咸蛋做蛋黄酥再送他们吃。😋我们乐此不疲。❤️图渣,你们凑合看就好。😋用料鸭蛋70个盐约500克高度白酒约60克保鲜...
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奶油奶酪冷冻成渣处理方法
安佳奶油奶酪开封后因为用不完急着出远门,无奈之下只得扔进冷冻室一个月。回到家已经被冻成了渣渣,心情很不美妙,于是开始了拯救之旅。开始试了传说中的隔水加热,发现并没有卵用,又试了打发,依然成渣,于是放入奶锅,十分钟后尽...
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蛋黄酥咸蛋黄预处理
用料生咸鸭蛋1个白酒适量蛋黄酥咸蛋黄预处理的做法生咸鸭蛋洗去泥洗完以后是这样敲出咸蛋黄,滤掉蛋白放入烤盘,喷洒少量白酒放入烤箱烘烤160度烘烤8-10分钟,微微出油即可,冷却以后即可使用。...
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冷冻后奶酪处理
因为暂时用不到奶酪,就把奶酪放冷冻层,虽然听说会变成豆腐渣还是试了一下😂用料奶酪300克冷冻后奶酪处理的做法这是冷冻后的奶酪室温软化后,还是有豆腐渣的样子死马当活马医,直接用蒸的,大约蒸了5-6分钟,中大火,关火后用力搅...
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咸鸭蛋黄 (使用前处理)
存图记录!市场买的咸鸭蛋,不是自己腌制的。用料咸鸭蛋油高度白酒咸鸭蛋黄(使用前处理)的做法买回来的生的咸鸭蛋先用纸巾檫去部分泥土清洗干净,用多少洗多少。清洗干净我是一个一个敲出来,蛋黄留着,蛋白不要,太咸。咸鸭蛋黄是...
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用鲜鸭蛋制作蛋黄酥的处理方法
蛋黄酥的制作方法网上已经很多了,今天照着方子做了下,很成功,既然是自己做,那肯定是想追求原材料的纯正,所以第一次做还是选择了新鲜的生咸鸭蛋,处理方法很简单,并且出油很好。灿若晨曦自带阳光🌞为家人烹饪各种美食是个人爱...
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怎样处理鸭蛋黄才不出油?
做蛋黄酥要用熟的鸭蛋黄,使其由生变熟,传统方法是上锅蒸,或烤箱烤。蒸烤的结果是蛋黄流出很多油,使营养大量流失。本人尝试了一种处理鸭蛋黄不出油的方法,将鸭蛋黄先在面糊中挂欠,然后再把它放在面盘中滚动,让其外面均匀地粘...
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红烩猪排/猪扒(冷冻备餐预处理)🥩Pork Chop (Meal Prep)
预处理好的猪排,无需解冻,直接从冷冻室拿出来就可以做,最大程度保留了猪排的汁水。为了使口感跟软嫩我在裹粉里加入了小苏打,虽然会破坏一点营养但我觉得口感比较重要w1TBSP=一大勺=15ml1tsp=1小勺=5ml1cup=240ml用料猪排...
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新手处理生咸鸭蛋黄—蛋黄酥、月饼的准备工作
之前做蛋黄酥和蛋黄月饼时,都是买现成的蛋黄,最近朋友给了一些生的咸鸭蛋,自己取蛋黄,作出的蛋黄酥的蛋黄很香。把步骤记录了一下,发在了这里。用料咸鸭蛋9个一次性手套1副高度白酒新手处理生咸鸭蛋黄—蛋黄酥、月饼的准备...
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处理鸭子
一整只鸭子三种吃法用料整鸭处理鸭子的做法第一步把屁股的那一块肥油给割掉,从鸭腿内测把鸭子割开鸭翅中也一样,内测割开这里,鸭胸肉是最嫩的一部分,沿着肋骨就可以给剔出来了我的第一吃是,法式香煎橙香鸭胸,在鸭皮上面十字...
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生的咸鸭蛋黄的处理
到了月饼季或者要做蛋黄酥的时候,蛋黄的选择很重要,要想着好吃就不能怕麻烦用料生咸鸭蛋30个高度白酒适量玉米油适量生的咸鸭蛋黄的处理的做法我从某宝上买的这种裹着红泥的生咸鸭蛋找一个这样的铁篦子,把蛋黄和蛋清分离...
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懒人版烤生蚝(附冷冻蒜蓉葱花处理方法)
用料蚝8只蒜2头小米椒4个蚝油1勺酱油1勺懒人版烤生蚝(附冷冻蒜蓉葱花处理方法)的做法蒜蓉可以用搅拌机一次性多打点,加上小米椒,放在袋子压平冻好,放个个把月没问题,当然还是尽快吃完最好啦接下来做蒜蓉酱,热锅放油,开小火,加...
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处理咸蛋黄
用料咸鸭蛋20个高度白酒少许处理咸蛋黄的做法蛋黄洗净晾干摆放好在烤盘,喷上白酒,烤箱150度烤至蛋黄表面出小水珠后马上出炉。蛋黄表面出小水珠。待凉后放入已用开水消毒晾干的密封盒子,倒入没过咸蛋黄的玉米油,冷藏保存...
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咸鸭蛋处理
用料高度白酒1水1咸鸭蛋处理的做法看图...
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冷冻蔬菜处理法
冰箱满了,吃不了冻上一些也很好,因为一起照的图片不是所有蔬菜都可以冻用料菠菜1把香菇1朵冷冻蔬菜处理法的做法锅里烧水放一小勺盐,水开下菠菜杆,一分钟捞出控水,在下菠菜叶子,半分钟捞出控水,抄好的波菜混一起,过凉水,攥团,不...
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生的咸鸭蛋黄处理方法
原来一直在网上买咸蛋黄但是担心有假的或是防腐剂于是就自己买生的咸鸭蛋回来处理很方便用料生咸鸭蛋10个白酒适量玉米油两大勺生的咸鸭蛋黄处理方法的做法生鸭蛋洗干净取出蛋黄去掉上面的白色蛋清膜(我原来不知道生的...
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这样处理新鲜咸鸭蛋黄一点也不腥
中秋节前就要记录的,后来偷懒就一直没写。这个咸蛋黄。可以做蛋黄酥,月饼,奶黄流心馅,咸蛋黄焗鸡翅,等菜肴。用料咸鸭蛋14个高度白酒适量玉米油适量这样处理新鲜咸鸭蛋黄一点也不腥的做法把咸鸭蛋上的泥洗干净。全部磕到盆...
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生咸鸭蛋处理
我也是买了生咸鸭蛋才知道,蛋黄原来是硬的。不过生咸鸭蛋是真的很腥。所以处理是很有必要的。用料生咸鸭蛋20个高度白酒一大勺生咸鸭蛋处理的做法带泥的咸鸭蛋洗白白磕出来鸭蛋黄,流水冲掉白膜,刷高度白酒。180℃烤5分钟...
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无门槛黄油蛋黄酥(含真空蛋黄处理)
延长的寒假不搞点事岂不浪费根据@浅草君君kakun和@美丽女神经的方子结合制作🥰向前辈们鞠躬!做完以后好多朋友问起,故在此记录一下中国加油,武汉加油💪用料馅料:咸蛋黄20个豆沙20×75克油皮:水75克白砂糖25克中筋面粉180克...
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鸭油烤土豆(鸭架处理)
最近经常吃烤鸭,刚好写几个鸭架的菜谱。鸭油土豆其实是英国的名菜。这里先利用鸭油出一个中式谱子。用料土豆4个盐2小勺孜然3勺辣椒粉2勺黑胡椒粉2勺鸡精1小勺鸭架子1只鸭油烤土豆(鸭架处理)的做法准备鸭架子撕碎。可将...
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生酮咸鸭蛋黄预处理
不能吃爱吃的烧饼,米饭,米粉,就只想吃些香香的食物了,咸鸭蛋黄还是蛮好吃的,预处理一下随吃随取,冰箱冷藏大约可以放一周。用料生咸鸭蛋玫瑰露酒(可替换高度白酒)适量山茶油(可替换其它油)盖住鸭蛋的用量生酮咸鸭蛋黄预处理的做...
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蛋黄月饼咸蛋黄的处理
用料咸鸭蛋黄10个个高度白酒一瓶克色拉油适量克蛋黄月饼咸蛋黄的处理的做法蛋黄月饼咸蛋黄的处理,用色拉油泡4个小时,控干油再喷高度白酒,挥发完之后再低温烘烤到半熟。就这样...