瑞士猪肉芝士卷

外脆内软丰富的口感 营养价值高 做便当颜值高的菜

用料  

瑞士猪肉芝士卷的做法  

1. 将猪肉切片，彻底解冻之后用厨房纸吸去表面多余的水分. 铺上保鲜纸用肉锤或者刀背敲打猪排2分钟. 让肉质变得酥松.

2. 用少量的盐和黑胡椒在每块猪排两侧涂抹均匀

3. 将鸡蛋液搅拌均匀，猪排先泡上一层蛋液然后均匀裹上面粉.

4. 将芝士片和火腿片切半，和猪排尺寸差不多就可以了.然后在猪排上先铺上火腿再铺上芝士.

5. 将猪排左右两边对折或者卷起来，用牙签固定好.

6. 将卷好的猪肉卷浸泡在蛋液里.

7. 沾上面包糠.我使用的是全麦面包糠，口感较硬但是比较健康.

8. 记得两侧也要均匀沾上面包糠哦

9. 国内倒入少量油. 不需要太多. 中小火让油温慢慢升高. 将筷子插进锅底冒泡的时候就可以吧猪肉卷放进锅内慢慢煎.

10. 每一面大概煎一分钟就可以了.

11. 出货后用厨房纸吸干多余的油.

12. 切开就可以吃啦. 这个时候芝士还是融化的. 口感棒棒的！可以配沙拉，米饭. 用来做小朋友的便当一定很受欢迎.