葱油红膏蟹怎么做更好吃
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葱油红膏蟹
正值吃蟹好时节,隔三差五就要吃上一回用料红膏蟹2只小葱一小把生抽适量生姜少许红辣椒一只葱油红膏蟹的做法把蟹刷干净,烧开一锅水,放入蟹,大火蒸十分钟蒸蟹期间,可把小葱洗净切小段,姜切末,红辣椒切小段蟹蒸好后取出,把蟹壳...
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葱油闷膏蟹
简单快手,食材简单,衬出原汁原味!用料膏蟹2只葱两根蒜两瓣豆豉20粒葱油闷膏蟹的做法选用阳江的尖山真蟹中的膏蟹,吃蟹的季节,肥到流油。葱切段,蒜切成茸不用太碎,豆豉泡水。热锅,热油,一定要很热再放蟹下去,放蟹膏的那一面。盖...
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葱姜炒膏蟹
用料膏蟹2只大葱2根姜5片料酒3勺淀粉2勺葱姜炒膏蟹的做法把膏蟹洗净,去腮,切块蟹块上沾一点生粉,下油锅煎熟,加料酒,盛出煸炒大蒜,放入调好的生粉完成装盘...
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红膏炝蟹
红膏呛蟹在宁波人的眼中那可是家喻户晓,但是要切的好看,以及静止的装盘,那就有点小技术,大家可以看看我的,希望可以帮到大家用料红膏呛蟹1只红膏炝蟹的做法红膏呛蟹从冷冻冰箱拿出来水冲一下,精致5分钟把呛蟹的一些脚先砍下...
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酱油煎红膏蟹
用料蟹一只加饭酒黄酒姜蒜酱油酱油煎红膏蟹的做法先用白酒喂把它喂醉就可以开始了方法和那个酱油煎大虾🍤是一样的这个做法是闽南那边经常的一个做法1油热两面煎蟹中间那个位置就竖着煎一下2就是加酒和酱油继续小火慢...
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红烧膏蟹
由于是速冻膏蟹,就没考虑用常规的干蒸,选择了红烧方法。用料膏蟹2只姜片6片盐少许葱1根料酒2勺红烧膏蟹的做法膏蟹解冻开壳,去掉脐部和蟹腮,两次对切,一只蟹分成4小块,蟹盖对切。锅中热油,放入姜片,再放入蟹块稍微煎一下,让蟹...
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香煎红膏蟹
闽南俗语:12月蟹,正月虾菇。用料蟹2只姜若干片料酒4勺香煎红膏蟹的做法下好油,加入姜,下螃蟹,下料酒,微火香煎。...
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葱油 红膏蟹
原料:红膏蟹1个,姜末适量,蒜末适量,小红辣椒3个,料酒适量,蒸鱼豉油适量,葱花适量色拉油30G做法:1红膏蟹从冰箱取出,待回温解冻半个小时后挖开蟹盖,去除蟹密苏,用清水逐一清洗,清洗时可以用流动水,蟹脚可以用刷子刷一下。2洗干净后...
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红膏蟹糊
天渐渐的变冷随着时间的推进年底快到了,宁波人家家户户都知道,要开始慢慢置办起年货了红膏呛蟹,鳗筒,海蜇,腊肠,蟹糊等等品种众多,但是菜桌上必不可少的那就是红膏呛蟹,或者红膏蟹糊了,那是最可以体现出家中的冷菜档次的,因为一...
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蟹膏蒸蛋、姜葱炒蟹
这时期宅在家就是对的,做个好菜用料蟹3只初生鸡蛋4个姜适量葱适量蟹膏蒸蛋、姜葱炒蟹的做法一生要生猛的,非常食肉,都是选公的。超肥美洗净、杀好、切件把膏都弄出来合照一下把蟹膏洗净放入打好的蛋里再打混,加入小量盐(蒸...
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蟹油膏
用料料酒一大勺盐根据自己口味加入姜适量蟹油膏的做法加盐、料酒、生姜、葱、把大闸蟹煮熟盛出把蟹肉拆出来炼猪油,锅底留点猪油其他盛出备用先放生姜丝煸炒出香味,再把蟹肉放进去翻炒加料酒加盐适当加入猪油这就完成了...
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比酒店还美味的葱油膏蟹
平时螃蟹清蒸或者咖喱的做法比较多,宅在家想换种口味,就试试葱油的,当热油淋上葱花时,那香味四溢,妙不可言,一口下去,红膏混合着蟹肉的鲜甜,味道绝对不输外面的酒店用料蟹2只生抽1勺小葱2根料酒1勺盐1克糖1小勺姜2片油15克比...
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葱油红膏蟹粉丝,简单易做,吃到舔盘
疫情下的上海,抢菜、吃皇粮、团购,许久吃不到新鲜水产海鲜。朋友送来膏蟹黄鱼等海鲜,收到时冻傻的蟹又开始吐泡泡了。朋友说马上到禁渔期,吃不到了,感激涕零。要好好对待这蟹啊。清蒸最能保留蟹味,不过淋上生抽热油更能吊起...
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红膏呛蟹
不用蒸,不用煮,开袋即食,美味鲜,高端大气上档次,还实惠!一斤左右一个,只要五十大洋,赞👍用料梭子蟹1只蘸醋红膏呛蟹的做法开袋以后切开以后微波炉一分钟以后...
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葱油淋膏蟹
超快手的一个菜,方便又好吃用料三门青蟹2只葱姜花雕2勺生抽葱油淋膏蟹的做法先把蟹盖拨下来,蟹身体速冻,这样很好切,而且漂亮,蟹钳建议掰下来敲碎冻好的蟹切片摆盘,我忘记拍了……233盘子铺点姜丝摆上蟹,然后蟹上面淋花雕,再...
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葱油膏蟹
葱油蟹味道鲜美丰富鲜美用料膏蟹2只蚝油1勺姜7片料酒2勺生抽2勺小葱3根盐少许葱油膏蟹的做法把膏蟹去除心脏,去除肺叶,用牙刷把表面刷干净,切成4瓣。装盘,倒入少许料酒,盐,码上姜片。锅内水烧开后,放入螃蟹,蒸6.7分钟,蒸熟即可...
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醉红膏青蟹
用料红膏青蟹1个高度白酒(消毒用)适量花雕酒500克细砂糖200克(350克为最佳口味)盐10克八角1个姜片3块味极鲜15ml清水50ml醉红膏青蟹的做法先把青蟹放水里养一会,让其吐尽脏东西,再用刷子刷洗干净,剪刀剪去大脚,剥开蟹壳,用凉开...
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生醉红膏蟹
用料梭子蟹3只姜几片生抽若干盐若干冰糖几块桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒、陈皮都来一点上好绍兴黄酒半瓶生醉红膏蟹的做法鲜活膏蟹,洗净后,稍许沥干水份,这是八两到一斤的膏蟹所有香料,姜片加水加生抽,小火焖煮几分钟,...
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酒醉红膏蟹
用料螃蟹加饭酒酒醉红膏蟹的做法将螃蟹洗净锅中倒油见热将螃蟹反窝在锅里,加半碗水,中火盖上锅盖使之闷熟锅盖打开倒入半碗加饭酒,中大火,至酒干即可...
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腌红膏蟹
宁波特产,腌呛蟹用料西风起后的梭子蟹6只,(毛重920克到1000克)盐6两,(300克)冷水2斤8两(1400克)腌红膏蟹的做法一定要天冷,西北风开始后的蟹,这样的蟹肉厚实,且有黄,不管是死或活的买来后,必须冰冻一个晚上,这样腌出来的肉才会紧实,不...
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红膏蟹
今天是立冬,传统习俗要进补,今儿的螃蟹的品种和做法与平时不一样。用料各种食材红膏蟹的做法洗净红鲟,去掉腮和肚子,剪掉屁股,钳子拍破。热锅下麻油,姜炒出香味,下红鲟翻炒一下。倒入老酒或糯米酒焖一下,倒入米汁。少许米,一点...
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葱姜水红膏蟹
二月的舟山膏蟹正肥美用料葱3根姜2片梭子蟹4只生抽3勺粉丝1把大蒜5瓣葱姜水红膏蟹的做法新鲜的膏蟹刷干净拆开螃蟹,去鳃,去肚脐,壳朝下平铺在泡好的粉丝上,放一点大葱丝,姜丝大火隔水蒸20分钟撒上葱花,淋上生抽,浇上热油(金蒜...
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腌红膏炝蟹
炝蟹是我们家每年过年餐桌上必有的一道菜。爷爷会去菜场上挑选最肥美、膏最红的梭子蟹,加上盐、姜、干辣椒、白酒等配料。腌好后,那顺滑的、咸鲜红膏绝对是你不可错过的美味!CeQu'ilFautGoûterAbsolument!用料梭子...
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葱姜豉油蒸红膏梭子蟹
用料红膏梭子蟹3只葱姜适量海盐料酒适量豉油热油适量葱姜豉油蒸红膏梭子蟹的做法新鲜活蟹处理干净沥干水分剪成块状,撒上海盐,料酒,放上葱姜,锅里水煮开后,放入蟹,大火蒸10分钟即可出锅,去除蒸过的葱姜,冲洗放上新鲜的葱,淋少...
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葱油红膏蟹、梭子蟹,美味的比饭店里的都好吃
我觉得梭子蟹用葱油的做法是最好吃的,比红烧、清蒸什么的味道更正、更香。当热油淋上葱花时,那香味美的妙不可言。而且做起来的味道比外面饭店里的还好吃。每次做,家里人都会吃的净光,并且意犹未尽。用料梭子蟹2只葱姜蒜...